tepsi kebabı fırında

Kuşbaşılı Tepsi Kebabı

Kuşbaşılı Tepsi Kebabı Patlıcanları alacalı soydum.Küçük ebatta doğrayarak tuzlu suya attım.Acılığının gitmesi için beklettim.Sonra suyunu süzüp bol suda yıkadım.Kabakları ince soyup patlıcanlar gibi küçük ebatta doğradım.Kuşbaşı etleri ikiye üçe keserek daha küçük boyuta getirdim.Sarımsakları da küçük doğradım.Soğanı da aynı şekilde küp  şeklinde doğradım.Hepsinin aynı boyutta olmasını sağladım.Tüm malzemeleri önce geniş bir kap içine alıp karıştırdım.Sonra […]

error: Content is protected !!