hamurkızartma

Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

Hamur Kızartması Nasıl Yapılır? İki su bardağı ılık su Yeteri kadar un Bir paket kuru maya Bir tatlı kaşığı tuz Bir tatlı şeker Suyumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz şekeri ve tuzu koyduktan sonra unumuzu ve mayamızı koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra ceviz kadar bezeler alıp 10 dakika kadar bekletip […]

Karalahana Sarma

Karalahana Sarması

Karalahana Sarması Nasıl Yapılır? Hem yaz hemde kış aylarında tüketilen karalahana sarması lezzeti yanında besleyiciliği ile de ön plana çıkar.Sarmaya lezzet vermek incik kullanılır. İşte kara lahanadan sarmalık için malzemeler; 1 bağ kara lahana veya pazı 1 su bardak pirinç 1 su bardak bulgur 300 gram kıyma 3-5 parça kuzu incik 1 yemek kaşık zeytin yağı […]

Kasap Köftesi

Kasap Köfte Nasıl Hazırlanır?

Kasap Köfte Nasıl Hazırlanır? Kasap köfte lezzeti için et seçimi önem taşımaktadır.Et,kaburga eti olmalıdır.Köfte içine katılacak ekmek ise somun ekmek içi olmalıdır. Bayat ekmek ise süt ile ıslatılmalıdır.Köftenin açılması için ise içinde sek maden suyu kullanılmalıdır.Köfte malzemelerinin özdeş yoğurulması önemlidir.Malzemeler 10 dakika süre ile yoğrulmalıdır.Köfte içinde kullanılacak baharatların ölçüsüne dikkat edilmelidir.Ölçü dışında eksik veya fazla eklenen […]

Konserve yapımında nelere dikkat etmeliyiz?

Konserve yapımında nelere dikkat etmeliyiz?

Konserve yapımında nelere dikkat etmeliyiz? Konserve yapımı için sebzelerin haşlanma süreleri çok önemlidir.Önerilen haşlanma süreleri dikkate almanız  lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bezelye 3 dakika, havuç 3 4 dakika, kabak bir dakika, karnabahar 3 dakika, dakika,lahana bir buçuk dakika, mısır 6 dakika, patlıcan 4 dakika, iki dakika ve taze fasulye 2 dakika,,, Doldurulan kavanozlardan havanın çıkarılması gerekir. Bunun […]

Çizik Zeytin Tarifi

Çizik Zeytin Tarifi

Çizik Zeytin Tarifi  Çizik zeytin nefis kahvaltılıklar arasında yer alır.Yapılışında hasatından sofraya gelişine kadar bazı püf noktalarına sağlımız için dikkat etmeliyiz. Değerli takipçilerim,yeşil zeytinin hasat zamanı.Fakat bir noktaya çok dikkat edelim.Yeşil zeytin hasat döneminde aynı zamanda zeytinin ilaçlama dönemidir.Bu yüzden aldığınız yeşil zeytini bol su ile aktararak yıkayın.Yıkarken mutlaka soğuk su kullanının.Ziraai ilaçlar sıcak su […]

Karışık Doğrama Turşu

Karışık Doğrama Turşu Tarifi

Karışık Doğrama Turşu Tarifi  Karışık doğrama turşu nefis turşular arasında yer alır.Turşunun yapılışında malzemelerin ölçüsü ve malzemelerin diriliği önemlidir. İşte lezzetli turşu için malzemeler; 1 orta boy lâhana 1 kg havuç 1 kg kornişon salatalık 1Su bardağından bir parmak eksik turşuluk kaya tuzu 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı elma sirkesi 1yemek kaşığı […]

Salatalık Turşu

Kolay Salatalık Turşusu

Kolay Salatalık Turşusu Tarifi Salatalık turşusu nefis yemek tarifleri arasında yer alan çıtır turşu çeşididir.Salatalık turşusu için bir çok metod kullanılıyor.Her metodun kendine özgü bir yapısı  ve lezzeti var.Siz damak tadınıza en uygun metodu tercih ederek turşunuzu kurun.Ben sıcak suyla yapılan turşu yapma tekniğini kullanıyorum.Yalnız bu yöntemi uygularken aşağıdaki salatalık turşusu püf noktalarına dikkat etmenizi […]

Yumurta Nasıl Pişirilmeli?

Yumurta Nasıl Pişirilmeli?

Yumurta Nasıl Pişirilmeli? Temel besin maddesi olan yumurta her gün kahvaltılarda muhakkak yeniyor.Peki En çok kaynatılarak tüketilen yumurta nasıl kaynatılmalı?Yumurta pişirirken neler dikkat edilmeli? Ünlü beslenme uzmanı Sayın Prof. Dr. Canan Karatay yaptığı açıklama ile yumurtanın nasıl pişirilmesi gerektiği ile ilgili kısa bir açıklama yaptı; “Yumurta,çok pişirilince içinde son derece yararlı olan Omega 3 yağı […]

Mutlaka Bilmeniz Gereken 6 Güzel Fikir

Mutlaka Bilmeniz Gereken 6 Güzel Fikir Herkes kısa sürede etkili bir temizlik yapmak ister.Peki etkili temizliğin ipuçları nelerdir.İşte işinize yarayacak  size zaman kazandıracak 6 etkili ipucu… 1-Kirlenmiş araba farlarını diş macunu ile kısa zamanda temizleyebilirsiniz. 2-Duş fitresini etkili temizlemek için sirke kabartma tozunu karıştırarak etkili temizleyebilirsiniz. 3-Süngerin orta kısmını delerek güzel bir sabunluk yapabilirsiniz. 4-Kahve […]

bamya dizmek

Bamya Nasıl Dizilir?Bamya Nasıl Kurutulur?

Bamya Nasıl Dizilir?Bamya Nasıl Kurutulur? Bamyanın tazesi lezzetlidir fakat kurutulmuş hali daha farklı bir lezzete sahiptir.Bamya kurutmak için kurutmaya elverişli olan bamya küçük ve tohumsuz olanıdır.Bamyaların üst huni kısımlarından temizleyerek işe başlıyoruz.Daha sonra pamuklu bir ipliğe iğne yardımı ile yine üst kısımlarından zedelemeden diziyoruz.İpliğe dizerken bir birine yapışık nizamda aralıksız diziyoruz.İpe dizdikten sonra güneş ışıklarını […]

error: Content is protected !!