Elmalı Mini Pay

Elmalı Mini Pay Nasıl Hazırlanır?

İçi elmalı mini paylar ikramlık nefis oldular.Deneyeceklere kolay gelsin.

120 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
2 – 2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İçi harcı için ;
3 – 4 adet orta boy elma
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
½ su bardağı çekilmiş ceviz

Elmalı Mini Pay Tarifi

İçi hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Küçük bir tencereye alıp şekerle birlikte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişince tarçını ve cevizi koyup karıştırın ve soğumaya bırakın.Yumuşamış tereyağı, yumurta, yoğurt, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabında elinizle karıştırın. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe unlanmış zeminde merdaneyle 4_5 mm kalınlığında açın. Kalp şeklinde bir kalıpla iki kalp kesin. Birinin ortasına elmalı harçtan koyun ve diğer hamuru öbürünün üzerine kapatıp kenarlarını parmaklarınızla bastırarak birleştirin. Tepsiye alin ve ustte kalan kalplere bicakla kesikler atin. Çatalın ucuyla kenarlarına desenler yapın. Çırpılmış yumurtayı hamurun üzerine sürün. Tüm payları bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz .Paylarınızın lezzetli olması için iç malzemeyi bol koymaya dikkat edin.Afiyet Olsun.



Elmalı Mini Pay” için 3 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!