İnce Bulgur Köftesi

Yapılışı Pratik İnce Bulgur Köftesi Tarifi

1 sb ince bulgur (250 ml)
Yarım çb irmik
1 yk tepeleme un
1 yumurta
Nane
Tuz
Karabiber

Üzeri için
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Maydanoz

Sosu için(dilerseniz salçalı sos yapmayabilirsiniz)
Yarım yk tereyağı
Yarım çb sıvıyağ
1 yk salça( isterseniz yarımda koyabilirsiniz yeterli olacaktır)

Nasıl Yapılır?

İrmik, bulgur deein bir kaseye alınır. Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su eklenip ağzı kapatılır. 3-4 dk bekledikten sonra karıstırılır. Biraz soğumaya bırakın. Üzerine baharatlar ve un eklenir. Soğudugundan eminseniz bir yumurta ekleyin ve güzelce yoğurun. Küçük küçük misket kadar yuvarlayın. Bu aşamada elinizi suyla ıslatmak faydalı olacaktır. Unlanmıs tepsıye dizin. Kaynayan suya hepsını ekleyin. Beş dk kaynasın. Pişince yukarı çıkmaya başalayacak. Bir kaba hafif sulu olarak alın. Hazırladığınız salçalı sosu dökün karıstırın. Yoğurtlu sosu üzerine dökün ve maydanozla süsleyin afiyet olsun


1 thought on “İnce Bulgur Köftesi

    kalemderi

    (5 Temmuz 2019 - 00:27)

    Evde paket paket ince bulgur var, ne ara ve neden aldım bilmiyorum; ama tarifiniz benim açımdan ilaç gibi geldi. İlk fırsatta yapacağım, ellerinize sağlık.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir