Biberli Ekmek Tarifi

Nefis Biberli Ekmek Tarifi

Hamuru malzemeleri

1 çy bardak zeytinyağı
1 çy bardak ılık su
1 çy bardak ılık süt
1 pkt instant maya
1 çy kaşık şeker
1, 5 çy kaşık tuz
Yeterince un
İç Malzemeleri

2 tane orta  soğan
1, 5 ymk kaşık biber salçası
1 çy bardak zeytinyağı
1 kahve fincan ile susam
1 kahve fincan ile dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşık dağ kekiği
2 ymk kaşık pul biber
1 çy kaşık karabiber
yarım çy kaşıktan  kimyon

Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Uygun  yoğurma kabına  instant mayayı, süt, su, şeker, zeytin yağı ve tuzu alıp özdeş bir bir karışım elde ediyoruz.Sonra unu az az ekliyoruz.Ele yapışmayacak yumuşacık kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru dinlemeye alıyoruz.Dinlendirirken üzerini nemli bez ile kapatalım.

Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlıyoruz.Soğanları ince kıyıp kap içine alıyoruz.Üzerine  salçayı, zeytin yağı, susam, ceviz, kekik,pul biber, karabiber ve kimyon ekliyoruz.Güzelce karıştırıyoruz.

Hamuru yağ sürdüğümüz tepsimize alıyoruz.Elimize de yağ sürüp hamuru yayalım.Hamuru parçalara ayırıp ayrı ayrıda yapabilirsiniz.Hamur üzerine biber harcını döküyoruz.

Sonra ısınmış 200 derece fırında yarım saat kontrol ederek pişiriyoruz.Afiyet olsun.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!