Yufkalı Rona Kebabı Tarifi

Yufkalı Rona Kebabı özgün ve nefis kebaplar arasında yer alır.Iste malzemelerimiz

4 kisilik
4 yufka
650 gr kiyma
2 orta sogan
2 kapya biber
1 büyük patlican
1 dis sarimsak
Tuz
Karabiber
Kimyon

Nasıl yapılır?
Biber ve sogan ince kiyilacak tuz baharat sarimsak eklenecek kiyma ile iyice karisacak
Karistirilip 8 adet kepap boyutunda sekilledirilip yagda pisecek.
Patlican soyulup parmak uzunlgunda kizartilacak,patates gibi.
Yufka 2 ye bolunecek her yarimdan 1 dikdortgen cikarilacak
Bu parcanin icine kebap 3-4 tane patlican dizilip uzerine 2 kasik rendelenmiş kasar serpilecek kenarlarindan bukulen yufka sarilip tekrar yagda kizartilacak istege gore yaninda patates kizartasi domates ile beraber resimdeki gibi dizilecek ortasina 3-4kasik tercihen suzme yogurt konulup uzerine sos ve kiyilmis maydanoz ile servis edilecek