Üzeri Desenli Yaş Pasta

Üzeri Desenli Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Üzeri Desenli Yaş Pasta, lezzetli pasta tarifleri arasında yer alır.Pasta üzerinde farklı desenler oluşturmak için basit mutfak araçları kullanılır.

İşte üzerinde desen olan pasta için malzemeler;
Keki için ;
4 yumurta
1 sb şeker
1 sb tepeleme un
3 yk kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
1 sb süt
Kreması için;
1 litre süt(5 sb süt)
2 yumurta
1,5 sb şeker
4 yk un
4 yk nişasta
100 gr tereyağı
1 paket vanilya
2 kutu süt kreması
Ganaj için;
1 paket süt kreması
100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata

Üzeri Desenli Yaş Pasta Tarifi

Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpınız. Diğer malzemeleri de ekleyip çok az daha çırpıp yağlı kağıt serili 26 cm bir kalıba dökünüz. Alt üst ayar 175 derece fırında pişiriniz. Daha sonra soğumaya bırakınız.
Bir tencereye süt, yumurta, şeker, nişasta ve unu alıp iyice tel çırpıcı ile çırpınız. Sonra ocağa alıp koyu bir kıvam alasıya kadar pişiriniz. Koyulaşınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip blenderla çırpınız. Soğuması için bir kenara bırakınız ancak üzeri kabuk bağlamaması için streç filmle muhallebinin direk üzerini kapatınız. Kremamız baya koyu olacaktır. 2 kutu süt kremasını yaklaşık 2 dk çırpınız üzerine soğuyan muhallebiyide ekleyip tekrar çırpınız.
Keki ortadan ikiye bölüp ilk katın üzerini yarım sb süt ile ıslatınız kremanın yarısını ekleyiniz. Dilerseniz bu aşamada arasına muz ve çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Daha sonra ikinci kat keki de koyup yarım sb süt ile ıslatınız. Kalan kremayı da koyup ganajı yapınız.
Ganaj için bir tencereye 1 kutu süt kremasını alınız ocağın üzerine koyup ılıyınca bitter ve sütü çikolataları ekleyiniz. Kremayı kaynatmadan çikolataları eritip ocaktan alınız. Kekin üzerine döküp en az 3-4 saat buzdolabında dinlendiriniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Desenli pasta hazır,afiyet olsun



Üzeri Desenli Yaş Pasta” için bir yorum

  • 12 Şubat 2019 tarihinde, saat 16:30
    Permalink

    Sadece tarifi bilmek yetmez, azıcık da yetenek lazım:) Tarif için çok teşekkürler…

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!