Yoğurtlu Köfte Kebabı

Yemeye Doyamayacaksınız Yoğurtlu Köfte Kebabı Tarifi

Yoğurtlu köfte kebabı, nefis kebap tarifleri arasında yer alır. Köfteli kebabın yanına pideli ekmek ve yoğurt çok yakışır.
işte kebap gibi köfte tarifi için malzemeler
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 tane yumurta
Çeyrek bağ maydanoz
Kimyon
5 yemek kaşığı galeta un
2 diş sarımsak
Kekik
Karabiber
Sıvı yağ
Sos yapmak için malzemeler
Pide veya bayat ekmek kullanabilirsiniz
Bir kase yoğurt
2 tane domates
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

Yoğurtlu Köfte Kebabı Nasıl Yapılır?

Uygun karıştırma kabının içine kıymayı alın.Üzerine soğan rendeleyip yumurta kırın.Maydanozun çok küçük doğrayıp sarımsağı rendeleyin.Karabiber kimyon kekik ve tuz ekleyip köfteyi yoğurun.İster parmak kalınlığında isterseniz parmaktan biraz daha büyükçe ebatta köfteler yuvarlayın.Yaptığınız köfteleri 20 dakika beklemeye alın. Daha sonra ızgarada veya tavada pişirin. Köfteler pişerken bayat ekmek veya pideleri küp şeklinde doğrayın. Önceden ısıttığınız fırında küp pide veya ekmekleri 5 dakika süreyle ısıtın. Servis tabaklarına hazırlayın orta kısımlarına tepeleme koyun.Ekmeklerin üzerine çırpma teli ile çıktığınız Yoğurttan ekleyin.Üzerine köfteleri dizin. Diğer taraftan da sos hazırlamaya geçin. Uykun tava içerisine tereyağı alıp kabuğu soyulmuş sarımsakları ekleyin. Sonra üzerine kabukları soyulmuş domatesi ekleyin. Üzerine salçayı da ekledikten sonra biraz kaynatın. Tuz ve su ilave ettikten sonra bir miktar daha kaynatıp sosu hazırlayın. Orta koyulukta elde ettiğiniz sosu köftelerin üzerine dökerek servis edin. Köfteden kebap hazır,Afiyet olsun.


Yoğurtlu Köfte Kebabı” için 2 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!