Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi

10
178

Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi

Tuzlu simit yapılışından önce bir kaç önemli hatırlatma yapayım.Hepimiz çayı çok severiz.Çay yanında ise küçük atıştırmalıklar yeriz.Çay şekerlidir.Yiyeceğimiz atıştırmalık tuzlu olursa çayın tadı daha güzel olur.

Tuzlu simitlerin ve kurabiyelerin gevrek ve bayatlamayan türde olması önemlidir.Peki bayatlamayan uzun süre dayanabilen tuzlu simidi nasıl yapacağız?İşte nefis tuzlu simidin tarifi için malzemeler;

  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardak sıvı yağ
  • 1 yemek kaşık yoğurt
  • 2 yemek kaşık sirke
  • 1 tatlı kaşık silme tuz
  • 1 yemek kaşık nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşık pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşık mahlep
  • 2 yumurta sarısı (beyaz kısımları dışında kullanılacak)

Üzerinde kullanılacak malzemeler;2 yumurtanın ak kısımları,çörek otu,susam, ve haşhaş

Sirkeli Tuzlu Simit Nasıl Yapılır?Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi

Bu tuzlu simit için “mahlepli tuzlu simit“,”sirkeli kurabiye” veya “tuzlu kurabiye” adını da verebiliriz.İçinde verdiğim ölçü ile mahlep,tuz ve sirke kullanacağız.

Unu önce bir kenara ayırıyoruz.Kalan malzemeleri geniş yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.Tüm tariflerim de olduğu gibi margarin ve tere yağını oda ısısında kendiliğinden erisin.

Malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine unu az az ekleyelim.Hamur elimize yapışmayacak şekilde yumuşacık bir kıvamda olsun.Hamur hazırladıktan sonra hamurdan ceviz ebatında hamur parçaları alalım.Hamura küçük simit şeklini verdikten sonra sıra ile önce yumurta beyazına bulayın.Daha sonra çörek otlu-susamlı -haşhaşlı karışıma bulayarak pişirme tepsisine dizin.

Önceden ısıtmış olduğunuz 170 dereceli fırında pişirin.Çay yanına tuzlu simit hazır.Sevdikleriniz ile paylaşarak yiyin.Yerken de beni hatırlayın.Tarifi sosyal medya hesaplarınızdan paylaşın.Paylaşın ki çay yanında tuzlu simit yiyemedim diyen kalmasın..

Afiyet olsun.

10 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here