Terbiyeli Kemik  Suyu Çorbası

8
182

Terbiyeli Kemik  Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?

Kemik suyunun gribe soğuk algınlığına ve bir çok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz.Kemik suyunun diğer faydalarına bir göz atalım;

  • Bağışıklık sistemi üzerinde etkilidir.
  • Gelişim çağındaki çocukların eklem ve kemiklerini geliştirir.
  • Sindirime  iyi gelir.Metabolizmayı çalıştırır.
  • Vücudun kalsiyum,magnezyum ve fosfor ihtiyacını karşılar.
  • Mineral bakımından zengindir.

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemimiz olumsuz etkileniyor.Hal böyle olunca nefis kemik suyunun çorbasını içerek bu olumsuzluktan kurtulmaya çalışalım.İşte Terbiyeli kemik suyu çorbasının malzemeleri;

  • Yarım kilogram kemikli et
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşık un
  • 1 yemek kaşık tereyağı
  • 1 tatlı kaşık tuz

Kemik Suyu Çorbasının Terbiye Malzemeleri;

  • 1 tane yumurta
  • yarım limon
  • 1 çay kaşık karabiber
  • 1 orta boy kase yoğurt

Terbiyeli Kemik  Suyu Çorbası Tarifi

  1. Kemikleri etinden ayrılıncaya kadar tencerede pişirin.
  2. Farklı tencere içine tere yağını alın.
  3. Yağ eridikten sonra üzerine unu ekleyin.Un  hafif pembe renk alana kadar kavurun.
  4. Doğradığınız sarımsakları ve tuzu ekleyin.Karıştırıp kavurun.
  5. Üzerine kaynayan kemik suyunu etlerden ayırıp süzerek ilave edin.
  6. Ayırdığınız kemik etlerini küçük parçacıklar halinde doğrayın.
  7. Küçük parça kemik etlerini üzerine ekleyin.
  8. Çorba kaynarken terbiye hazırlamaya geçin.
  9. Terbiyesi için porselen geniş kap içinde yoğurt,yumurta,karabiber ve limon suyunu karıştırın.
  10. Sıcak kemik suyundan bir kepçe kadar terbiye içine ekleyin.
  11. Ayrıca terbiye içine bir kepçe kadar sıcak+bir kepçe kadar soğuk su ekleyin ve karıştırın.
  12. Bunu alıştırmak ve kesilmemesi için yapıyoruz.
  13. Hazırladığınız terbiyeyi sıcak çorba içine az az döküp ve çorba sürekli karıştırarak ekleyin.
  14. Çorbayı bir iki taşım daha kaynatın.
  15. Sıcak servis edin.
  16. Kemik sulu çorba hazır.
  17. Afiyet şifa olsun.

8 YORUMLAR

  1. Yeni yılda da böyle güzel çalışmalara devam etmenizi dilerim. Bir erkek olarak tarifler pek ilgi alanıma girmiyor ancak bu sitede öyle güzel tarifler veriliyor ki, bakmadan geçemiyorum. Başarılar.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here