Kaynana Beğendi

15
208

Kaynana Beğendi Tarifi

Biliyorsunuz elti ve görümcem ile aram pek iyi değil.Elti ve görümcemden çok eleştiri alsam da kaynanamdan yana çok şanslıyım.Allah ömür versin kaynanama bana her konuda yardımcı destek olur.Çoğunlukla yemek tariflerinde ipuçlarını da ondan öğreniyorum.Bu yaptığım son yemeği  elti ve görümcem beğenmese de kaynanam çok beğendi.İşte kaynana beğendi yemeği malzemeleri;

  • 1 kilo dana kuşbaşı
  • 2 kaşık tereyağ
  • 1 su bardak su
  • 1 çorba kaşık sirke
  • Tuz,karabiber,köri
  • 1 kg patlıcan
  • 1 çorba kaşık tereyağı
  • 1 pkt krema
  • Tuz

Kaynana Beğendi Yapılışı:Eti düdüklü tencere içinde üzerine su ve sirke ekleyip hafif pişirerek işe başlıyoruz.tereyağı,tuz,köri,karabiber ekleyip soteleyerek biraz da kavurarak tatlandırıyoruz.

Patlıcanları tamamen soyuyoruz.Çok küçük doğrayıp tuzlu su içinde bekletiyoruz.Acılığı giden patlıcanları bir tencere içinde tereyağı ile hafif kavuralım.Üzerine 1 su bardak su ve tuz ekleyip tencere kapağını kapatarak ara sırada karıştırarak yumuşak olmalarını sağlayalım.Pişen patlıcanlar kaşık tersi ile kolay ezilecek duruma gelinceye kadar pişirelim.Piştiğinden emin olunca üzerine krema ekleyelim.

Bu aşamada arzu edilir ise peynir rendesi de eklenebilir.Pişen patlıcanı geniş uzun servis tabağına alalım.Üzerine sıcak durumdaki etleri yayalım.Kaynana beğendisi hazır,Allah tadında yedirmeyi nasip etsin.Afiyet Olsun.

15 YORUMLAR

  1. Ne güzel bir yemek olmuş yine. Bu arada kayınvalidenizle aranızın iyi olmasına çok sevindim. Arkadaşların da dediği gibi bu yemeği kayınvalide beğendiyse gerçekten de kusursuz demektir. Ellerinize sağlık.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here