Kolay Profiterol Yapımı

18
448

Kolay Profiterol Yapımı

Profiterol telaffuzu(söylemesi) zor olsa da yemesi çok kolay olan nefis apratif tatlıdır.Yapılışı  pratik profiterol için bazı püf noktalarına dikkat edilirse lezzeti daha harika olur.İşte profiterol yapmanın püf noktaları;

  • Margarin tuz ve şeker kaynadıktan sonra üzerine un eklenmelidir.
  • Verilen malzeme ölçüsüne azami dikkat edilmelidir.
  • Tereyağı tuzsuz olmalıdır.
  • Un ekleme sonrası malzemeler toplanıncaya kadar kavrulmalıdır.
  • Kavurma işlemi sonrası mutlaka ılık durma gelmesi için bekletilmelidir.
  • Yumurta tek tek kırılmalı ve karışım özdeş olana kadar çırpılmalıdır.
  • Hamur yumuşak kıvamda olmalıdır.

Profiterolün Malzemeleri;

  • 75 gram tuzsuz tereyağ
  • 1 su bardak un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşık tuz
  • 1 yemek kaşık şeker
  • 4 adet yumurta

Profiterolün Kreması İçin Malzemeler;

  • 2,5 su bardak süt
  • 2 yemek kaşık un
  • 2 tatlı kaşık nişasta
  • 1 tane yumurta
  • 1 kahve fincanı şeker
  • 1/2 paket kremşanti

Profiterol Sosu Malzemeleri;

  • Hazır çikolata sosu
  • Pişirmek için süt
  • Yada;1 kutu sıvı krema ve 2 paket çikolata

Kolay Profiterol Yapımı Tarifi:Uygun tencere içine suyu margarini tuzu ve şekeri alıp kaynayıncaya kadar karıştıralım.Kaynayınca un ilave edelim.Malzeme toparlayıncaya kadar kavuralım.Sonra altını kapatarak 5-10 dakika aralığında ılık duruma getirelim.Üzerine yumurtaları tek tek kıralım ve çırpalım.Güzelce çırpalım.Kıvamlı bir hamur elde edelim.

Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına koyalım.Sıkma torbası ile tepsiye uygun ebatta sıkalım.Sıkma torbanız yoksa 2 yemek kaşık ölçüde  hamur yapabiliriz.Hamurları fırında 170 derece ayarda pişirin.

Kreması için krem şantiyi kenara alın kalan malzemeleri karıştırıp koyu kıvam oluncaya kadar pişirin.Pişen kremayı ocaktan alın ve ılık duruma gelmesi için bekletin.Ilıyınca içine toz krem şantiyi ekleyin.İyice çırpın.Profiterolleri yarım kapak şeklinde kesin.İçlerine krema doldurun.Isıtıp erittiğiniz sosu da en son üzerine dökün.Profiterolün yapılışı bu şekilde oluyor.Afiyet olsun.

18 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here