Pazı Sarması

Pazı Sarması Tarifi 

Pazı sarması nefis sarmalar arasında yer alır.Sarma içinde pirinç ve bulgur kullanılır.Pazı sarma kalori olarak düşük yiyecektir.

Antep ve çevresinde sıkça yapılmaktadır. Bizde bugün sizlere Antep usulü pazı sarma  hazırladık.İşte nefis pazı sarma malzemeleri;

  • 1 bağ pazı-Mutlaka tazesi alınmalı.
  • 300 gram kıyma
  • Bir çay bardağı pirinç veya bulgur
  • 1 tane soğan
  • 1 tane domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşık Antep  salçası
  • Tuz, karabiber
  • Yarım çay kaşığı yenibahar baharatı



Pazı Sarması Yapılışı Aşamaları

  1. Kıyma hariç bütün malzemeleri robottan geçirin.
  2. Kıymayla birleştirerek iç harcı hazırlayın.
  3. Pazıların saplarını kesin kaynar suya atarak 20_30 saniye süre ile haşlayın.
  4. Büyük yaprakları birkaç parçaya keserek saralım tencereye dizin.
  5. Sonra üzerine tereyağ parçaları ve su ilave ederek kısık ateşte 30 dakika pişirin
  6. Piştikten sonra soğumaya alın.
  7. Yoğurt veya salça ile süsleyerek servis edin
  8. Pazıdan sarma bu şekilde nefis oluyor.Afiyet olsun



Pazı Sarması” için 27 yorum

  • 16 Aralık 2018 tarihinde, saat 19:38
    Permalink

    çok güzel görünüyor ayrıca çokta severim okurlarınıza ikram ediyormusunuz 🙂

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2018 tarihinde, saat 20:33
    Permalink

    Doğrusu, bunu bilmiyordum. Yalnız, Bayburt usulü Pazı sarması, yemediyseniz bir bilene yaptırtın. Şahane bir lezzet. Onun içinde lorla ince bulgur var. Pazı sarması, sütle fırında pişiriliyor. Üstüne de tereyağda kavrulmuş salçalı soğan. Ben bayılmıştım..

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 21:06
      Permalink

      Hoş geldiniz,Kültürel farklılıklar olabilir.Farklılıklar ise hem hayata renk katıyor, hemde lezzete lezzet katıyor

      Yanıtla
  • 16 Aralık 2018 tarihinde, saat 22:29
    Permalink

    Pazı’yı Kazakistan’da da çok kullanıyorlar. Genelde turşular içinde…

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 21:03
      Permalink

      Ülkemizde de pazının profosyonel tarımı yapılmaya başlandı.Değerli bir besin.Sezonunda mutlaka tüketilmeli

      Yanıtla
  • 16 Aralık 2018 tarihinde, saat 22:32
    Permalink

    Yaaa bol kıymalı Ve bol salça sosuyla nefis olurrr. Ellerinize sağlık çok severim ancak hep annem yapar öyle yerim. Tarifinizle deneyeceğim inşaallahhhh 🙂

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 21:02
      Permalink

      Hoş geldiniz,salça sosu güzel bir lezzet veriyor.Yorumlarınız için teşekkür ederim.

      Yanıtla
  • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 09:45
    Permalink

    harika olur bayılırım hiç yapmadım beceremem gibi geliyor bir gün denesem mi acaba…takipteyim….sevgilerimle….

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 14:26
    Permalink

    Fotoğrafı görünce ağzım sulandı.Emegine sağlık.Tarifini not alıyorum

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 16:12
    Permalink

    pazı sarması hiç tatmadığım lezzet mutlaka yapacağım 🙂

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 20:58
      Permalink

      Farklı bir lezzet olan pazı mevsimin en taze sebzesi ve tam bir şifa deposu,mutlaka deneyin

      Yanıtla
  • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 21:31
    Permalink

    Pazı sarmasını bulgurla deneyeceğim. Sarma seven bir aileyiz. Pazı sarmasının da beğenileceğine eminim.
    Ellerinize sağlık..

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2018 tarihinde, saat 23:19
    Permalink

    Bizimkilerin sıklıkla yaptığı yemeklerden birisidir. Yozgatlı olduğum için pancar yapraklarından yaparlar çok güzel oluyor tadı harika paylaşmanız iyi olmuş 🙂

    Yanıtla
    • 18 Aralık 2018 tarihinde, saat 21:26
      Permalink

      Pancar yapraklı sarma da yapacağım.Ailenize ve tüm Yozgatlılara selamlar..Yorumlarınız ilham veriyor,teşekkür ederim

      Yanıtla
  • Geri bildirim: Saç Bakımına Pratik Öneriler - Sibelin Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!