Pekmezli Kurabiye Tarifi

11
299

Pekmezli Kurabiye Tarifi

Pekmezli kurabiye nefis kurabiyeler arasında yer alır.Tüm kurabiye tariflerinde geçerli olan kurabiye püf noktaları pekmezli kurabiye içinde geçerlidir.İşte pekmezli kurabiye yapmanın püf noktası;

  • Margarin oda ısısında yumuşak duruma getirilmelidir.
  • Çok sert  olmayan hamur hazırlanmalıdır.
  • Kurabiye piştikten ve pekmeze batırıldıktan sonra kıyır kıyır olması için ağzı kapalı kaplara koyulmamalıdır
  • Fırından çıkan sıcak kurabiyeler tek tek pekmeze batırılmalıdır.
  • Fırın önceden ısınmaya alınmalıdır.
  • 180 derece ayarda pişirilmelidir.

Pekmez kurabiyesi malzemeleri;

  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı nişasta
  • 2 tane yumurta
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-4,5 su bardağı kadar un
  • Pişen kurabiyeleri batırmak için:
  • 1 büyük kase pekmez

Pekmezli Kurabiye Yapılışı:Oda ısısındaki tere yağına un hariç diğer malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım..!
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizelim 180°’de hafif kızarana dek pişirelim.Fırından çıkan sıcak kurabiyelerimizi tek tek pekmeze batıralım başka bir tepsiye dizelim.Pekmeze batırılmış kurabiyeler hazır,afiyet olsun

11 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here