Görümce Çatlatan Poğaça Tarifi

19
395

Görümce Çatlatan Poğaça Tarifi

Hem eltimden hemde görümceden yana çok dertliyim.Hani derler ya anlatsam hikaye olur.Her fırsatta beni eleştiri yağmuruna tutan eltimden sonra görümcem de eleştiriye başladı.Hangi yemeği yapmasam mutlaka bir kulp takıyorlar….Komşularım,arkadaşlarım ve elti-görümcem ile gün yapıyoruz.Yirmi kişilik grupta on sekiz kişi poğaçama olumlu not verirken eltim ile görümcem sanki kendilerini yemekteyiz programında zannederek demediklerini bırakmıyorlar…Daha önce elti çatlatan tatlısı yapmıştım.Sizlerden tam not almıştım.Ben yine yorumları siz takipçilerime bırakıyorum.

İşte eltimi ve görümcemi kıskançlık krizine sokan görümce çatlatan poğaçasının malzemeleri;

  • 1 su bardak sıvı yağ
  • 1 su bardak süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • 1 yumurta sarısı üzerine akı içine
  • Tuz
  • Alabildiğince un
  • İç malzemeleri; beyaz peynir,maydanoz

Görümce Çatlatan Poğaça Tarifi:Görümce Çatlatan Poğaça yapılışına uygun yoğurma kabı içine oda ısısında kendiliğinden eriyen tere yağını ve sıvı yağını alarak başlıyoruz.Üzerine süt,yumurta akı,maya ve tuz ekledikten sonra aldığınca un ekliyoruz.Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat maya tutması için dinlenmeye alıyoruz.Hamurdan yumurta ebatında parça hamurlar kopardıktan sonra iç malzemeden peynir maydanoz karışımı ekliyoruz.El ile şekil verip pişirme tepsisine aralıklı ve birbirlerine yapışmayacak şekilde diziyoruz.Üzerilerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika süre ile tepside de beklemeye alıyoruz.Sonra 200 derece önceden ısınmış fırında kontrol ederek pişiriyoruz.Görümceyi çatlatan poğaça hazır,,Afiyet olsun.

19 YORUMLAR

  1. Aman yarabbim 🙂 Google Plus’da fotoğrafı görünce ışınlandım 🙂
    Görünce çatlatan poğaça olmuş gerçekten. Çatladım gitti 🙂 Tereyağı ile olan poğaçalar daha puf puf oluyor sanki. Ellerine sağlık adaşım 🙂

  2. Şu sıralar poğaça tarifi arıyordum. Daha önce bir kaç başarısız denemem oldu. Poğaça yapamıyorum bir türlü. Sorun benden kaynaklı tamamen 🙂 Poğaçalar güzel görünüyor. Tarifi denemek isterim. Pratik bir tarif. İnşallah başarabilirim. Siteniz çok güzel ilaç gibi geldi. Öğrenmem gereken çok şey var tarifler adına. Fırsat buldukça incelerim artık hepsini. Çok teşekkürler. 🙂

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here