Ayva Çorbası Tarifi

Ayva çorbası ayvalı tarifler arasında en çok yapılan şifa çorbasıdır.Eskilerin “ayvayı yemeden/hasta olmadan,ayva yemek lazım” sözüne  yakışan çorbadır.

Ayvalı çorba pek damak tadına hitap etmese de aşağıdaki rahatsızlıkların doğal tedavisi için yapılabilir;

• Soğuk algınlığı
• Kırgınlık
• Yorgunluk
• Boğazda tahriş
• Bademcik rahatsızlıkları
• Nezle
• Balgam söktürmek,öksürük kesmek
• Ayrıca ayva cilde güzellik vermektedir.

Malzemeleri;

• 1 tane büyük ayva
• 1 tane orta boy kereviz
• 1 tane havuç
• 1 tane kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşık tereyağı
• 1 tatlı kaşık pul biberi
• 1/2 limonun suyu
• 1/2 çay kaşık ucu ile zencefil
• Yeteri kadar et suyu-Vücudu dinç tutar fakat et suyu yokluğunda tavuk suyu da kullanıla bilir.
• tuz

Ayva Çorbası Tarifi Yapımı

Uygun tencere içine tereyağ alıp irice doğradığımız soğanları ekliyoruz.Biraz rengi solan soğanların üzerine küçük küpler halinde doğranan kereviz,ayva ve sarımsağı ekliyoruz.Karışımı 10 dakika süre ile ara sıra karıştırarak sote ediyoruz.Üzerine et suyu ekleyip sebzeler yumuşak hal alıncayakadar pişiriyoruz.Pişen posalı çorbayı blendır yardımı ile ince duruma getirip tekrar beş dakika süre  ile kaynatıyoruz.Üzerine zencefil,pul biber ve limon ekleyip sıcak servis ediyoruz.Ayvanın çorbası bu şekilde yapılıyor.Yararlı olmak en büyük dileğimdir.Allah tüm hastalarımıza şifa versin.Amin.