Ayvalı Mekik Kurabiye Tarifi

6
204

Ayvalı Mekik Kurabiye Tarifi

Ayvalı mekik kurabiye leziz kurabiyeler arasında yer alır.Kurabiye içine ayva çok yakışır.Fakat siz damak tadınıza göre farklı meyveler de kullanabilirsiniz.İşte nefis kurabiyenin malzemeleri,

  • 200 gram tereyağı
  • 1 çay bardak yoğurt
  • 1 çay bardak sıvı yağ
  • 1 yemek kaşık pudra şeker
  • 1 poşet vanilya
  • 1 poşet kabartma toz
  • 1 çay kaşık karbonat
  • Yeterli miktarda  un

İç malzemeleri;

  • 2 tane ayva
  • 4 tane güzel elma
  • 7 tane kuru incir
  • 2 çay bardak  toz şeker
  • 1 çay bardak ceviz
  • İsteğe göre fındık
  • 2 çay kaşık tarçın

Ayvalı Mekik Kurabiye Tarifi Yapımı:İç malzemesi için ayva ve elmaları rende ederek işe başlıyoruz.Üzerine şeker ekleyip pişiriyoruz.Suyunu çekmeye yakın küçük doğrayıp küp şekline getirdiğimiz kuru incirleri ekliyoruz.Suyunu biraz çekince ocaktan alıyoruz.İçine tarçın ve ince kıyılmış cevizi ekliyoruz.

Uygun kap içinde hamur malzemelerini yoğuruyoruz.Hamurdan parça hamurlar alıp aruz ettiğimiz büyüklükte yuvarlayıp içine hazırladığımız ayvalı iç malzemesinden bolca ekliyoruz.Hamura parmak şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye birbirine yapışmayacak şekilde diziyoruz.Fırında 170 derece ayarında pişiriyoruz.

Pişen hamurlar üzerine benmari usul erittiğimiz çikolatadan enjektör veya sıkma torbası ince uçlusu ile döküp zikzaklar yapıyoruz.Farklı şekillerde oluşturabilirsiniz.Zikzak desenleri yaptıktan sonra donması için dolaba alıyoruz.Ayvalı tarifler arasında yer alan ayvalı mekik kurabiyesi hazır.Afiyet olsun.

6 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here