Portakallı Revani Tarifi 

4
240

Portakallı Revani Tarifi 

Kolay revani tarifi nefis tatlılar arasında yer alır.Tam tutan ve tam ölçüde revani tatlısı yapmak için bazı noktalara dikkat edilmelidir.İşte revani tatlısının püf noktaları;

  • Revani yapımında yapıştırmaz bor cam kullanılmalıdır.
  • Şeker ve yumurta beyaz olana kadar çırpılmalıdır.
  • Vanilya ekleme sonrasında düşük devirde çırpılmalıdır.
  • Bor cam yağlanmalıdır.Bor cama sürülen yağ kekin tadını bozmayacak şekilde kaliteli olmalıdır.
  • Şurubun dökülürken kekin sıcak şurubun ılık olmasına dikkat edilmelidir.
  • Şurup kekin her alanına eşit miktarda yavaşça dökülmelidir.
  • Şurup tatlıyı iyice emdikten sonra dilimlenip servis edilmelidir.

Revani tatlısının malzemeleri;

  • Büyük bor cam-Bende 15 dilim çıktı.
  • 4 tane  yumurta
  • 1 su bardak toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardak sıvı yağ
  • 1 çay bardak süt
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 su bardak un
  • 2 pkt kabartma tozu
  • 2 pkt vanilya
  • 1 portakalın kabuğu rendesi-Portakal çok yakışıyor.Portakal yok ise yerine limon kullanılabilir.Bu durumda tatlımız limonlu revani tatlısı olur.

Revani tatlısının şerbetinin ölçüsü;

  • 4,5 su bardağı şeker  için  5 su bardak su kullandım.

Portakallı Revani Tarifi Yapılışı:Şeker ve yumurtayı kabarıp beyaz ren alıncaya kadar çırpın.Üzerine sıra ile  yoğurt,sıvı yağ,sütü ekleyip çırpmaya devam edin.Malzemeleri tek tek ve az az ekleyip her malzeme eklemede sürekli çırpın.Portakalın kabuğunu rendeleyin.

Karışıma rende kabukları ve irmiği ekleyin.Tekrar iyice çırpın.Sonra sıra ile  un kabartma tozu vanilya ekleyin.Bu aşamadan sonra  düşük devirde çırpın.Bor cama yağ sürün.Karışımı bor cama dökün ve üst kısmını düzleyin.Fırında 180 derecede pişirin.

Su ve şekeri karıştırıp kaynatın kaynamadan 4 dakika sonra 7 damla limon suyunu şuruba damlatın.Bu aşamadan sonra tekrar 3 dakika süre ile kaynatın.Kek fırından çıkınca ılık durama gelen şerbeti kek üzerine eşit miktarda her yerine işleyecek şekilde dökün.Şerbeti çeken tatlı üzerine ceviz kırıkları ve Hindistan cevizi ekleyin.İrmikli revani tatlısı hazır.Dilimleyerek servis edin.Tatlıyı sevdikleriniz ile paylaşarak yiyin.Afiyet olsun

4 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here