Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

4
2206

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

Çikolatalı ıslak kek tarifi kolay lezzetli yaş kekler arasında yer alır.Islak kek yapmak için bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir.Küçük püf noktaları sade ıslak kekin daha leziz olmasına katkı sağlayacaktır.

  • Yumurta  ve şeker kıvam alana kadar çırpılmalıdır.
  • Her malzeme eklemede  önerilen ekleme sırasına dikkat edilmelidir.
  • Malzemeler birden(tümü) bir araya getirilmemelidir.Malzemeler az az eklenip  özdeş olana kadar karıştırmalıdır.
  • Çikolata yüksek sıcakta eriyebildiği için kaynama sonunda eklenmelidir.
  • Fırında çıkan kek 5 dakika süre ile bekletildikten sonra üzerine sosu dökülmelidir.
  • Fırın önceden ısıtılmalıdır.

İşte kolay Islak kekimizin malzemeleri;

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardak şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardak süt
  • 1/2 su bardak sıvı yağ
  • 2 su bardak un
  • 1 paket kabartma toz
  • 3 yemek kaşık kakao

Islak Kek Sosu Malzemeleri;

  • 1 paket sıvı krema
  • 1/2 su bardak süt
  • 2 yemek kaşık kakao
  • 1/2 su bardak sıvı yağ
  • Sütlü ve bitter karışık çikolata(ben sütlü kullandım)

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi Yapılışı:Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.Üzerine vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim.Çırpma işlemine krema kıvamı oluncaya kadar devam edelim.Sonra sıra ile süt,sıvı yağ,un,kakao ve kabartma toz ekleyelim.Her malzeme eklemede çokça karıştıralım.Karışım özdeş olana kadar çırpalım.Hazırladığımız kek karışımını dikdörtgen şeklindeki bor cama dökelim.Fırını önceden biraz ısıtıp 180 derece ayarında pişirelim.

Kek pişmeye yakın sos yapmaya geçebiliriz.Sos yapmak için çikolatayı önce bir kenara ayıralım.kalan malzemeleri tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişirelim.İlk kaynama başında içine çikolatayı küçük kırıklar yaparak ekleyelim.Ve hemen karıştıralım içinde iyice dağılsın.Sosu ocaktan alıp ılımaya bırakalım.

Pişen keki fırından alalım ve soğuması için 5 dakika süre ile bekleyelim.Keki dilimleyelim.Çatal ile üzerinden deliklerde açabilirsiniz.Sosu kek üzerine yayarak dökelim.Soğuyup dinledikten sonra servis edebiliriz.Islak kek tarifi resimli yapılışı bu şekilde oluyor.Afiyet olsun.

4 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here