Atom Kurabiyesi Tarifi

0
538

Atom Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

250 gr tere yağ
1 çay bardak yoğurt
1 çay bardak sıvı yağ
1 yumurta sarısı ( beyazı üstüne )
1 çay kaşık karbonat
1 poşet kabartma toz
1 poşet vanilya
Yeterince un
İç Harç için: 2 tane elma rendelenecek ( pişir )
4 tane kuru kayısı ( küp doğranacak )
4 tane kuru incir ( küp  doğranacak )
2 yemek kaşık çekirdeksiz kuru üzüm
Üzeri için yumurta beyazı,ince kıyım ceviz
Kurabiyeleri sürmek için 1 su bardak pekmez
1 çay bardak şeker

Atom Kurabiyesi Tarifi Yapılışı:Atom kurabiye yapımı için iç harç hazırladım.Elmaları rendeledim.Sonra pişirme kabına aldım.Üzerine yarım su bardak su ve şeker ekleyip pişirdim.Kuru kayısı ve inciri çok küçük küpler şeklinde doğradım.Üstüne kuru üzümleri ekleyip karıştırdım.Sıcak durumdaki iç harcı bir kenara alıp soğuması için beklettim.

Oda ısısında kendiliğinden eriyen tereyağ üzerine yoğurt ekledim.Üzerine sıvı yağı döküp özdeş olana kadar karıştırdım.Sonra sırası ile un,kabartma toz ve karbonat ekledim.Karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurdum.Hamurdan yuvarlak top parçalar yaptım  orta kısımlarına iç malzemeden azar azar koydum.Kapattığım hamurları önce yumurta beyazına sonra ceviz tozuna batırdım.Fırında 180 derece ayarında pişirdim.Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kaseye döktüğüm pekmeze batırıp çıkardım.Atom kurabiye yapılışı bu şekilde nefis oluyor,afiyet olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here