Yerli Palamut Kızartma Tarifi

2
222

Yerli Palamut Kızartma Tarifi

Yerli palamudun tam zamanı.Lezzeti ithal palamut kadar lezzetli olmasa da mevsiminde tüketmek gerekiyor.İthal palamutlar Norveç’ten geliyor.Norveç deniz suları açık deniz olduğu için oksijen oranı bizim kapalı denizlerimize göre daha fazla.Birde Norveç’te bilinçli balık avcılığı yapılıyor.En azından balıkçılar balık av yasaklarına uyuyorlar.İnşallah bizim ülkemizde de bu duyarlılıklar gelişir.Biz de lezzetli balıklar yeriz.Tabi burada bizlere de görev düşüyor denizlerimizi kirletmeden korumalıyız….

Palmut fiyatları şehirlerimize göre farklılık gösterebiliyor.Ortalama 15 TL civarında…

Palamut balığının yararlarına gelince;Özellikle A vitamini bakımından zengin bir balık.İçeriğinde folik asit,potasyum ve fosfor var.Omega 3 yağ asidi  var.Omega 3 ise gelişim çağındaki çocukların beyin gelişiminde fayda veriyor.Hazır balık yağı almaktansa doğal palamut yemeleri daha iyi..

Yağda balık kızartırken kızartma sıvı yağına dikkat edelim.Palamut yağlı bir balık aşırı yağ ile omega 3 ü de almış oluruz,bu yüzden az yağda kızartalım.Kızartma sonunda bol yeşillik ile servis edelim.Afiyet olsun.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here