Girit Ezmesi Tarifi

Girit Ezmesi Tarifi 

Girit ezmesi dünya mutfağının eşsiz yemekleri arasında yer alır.Giritlilerin ezmesi yardımı yemek olarak tüketilen nefis salata olarak değerlendirebiliriz.

İşte Girit’te yapılan ezmenin malzemeleri;

  • Beyaz peynir
  • süzme peynir
  • sarımsak
  • maydanoz
  • dereotu
  • yaş nane
  • ceviz
  • zeytinyağı

Giritlilerin Ezmesi Yapılışı

Beyaz peynir ve süzme peyniri aynı oranda  karıştırıp çatal yardımı ile özdeş olana kadar ezerek başlıyoruz.Bir diş sarımsağı ezme peynirlerin üzerine rende ediyoruz.Dereotu,maydanoz ve yaş naneyi ince kıyarak üzerine ekliyoruz.İstenilen cevizi robottan geçirip üzerine ekliyoruz.Üzerine sızma zeytin yağ gezdirip iyice karıştırıyoruz.En son üstüne kırmızı toz biber ve zeytin yağı ekleyip servis ediyoruz.Girit’in ezmesi yörede genelikle kızarmış ekmek üzerinde tüketilmektedir.Nefis ezme hazır,kahvaltılarda taze taze tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.

 


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!