Karışık Doğrama Turşu Tarifi

Karışık Doğrama Turşu Tarifi 

Karışık doğrama turşu nefis turşular arasında yer alır.Turşunun yapılışında malzemelerin ölçüsü ve malzemelerin diriliği önemlidir.

İşte lezzetli turşu için malzemeler;

1 orta boy lâhana
1 kg havuç
1 kg kornişon salatalık
1Su bardağından bir parmak eksik turşuluk kaya tuzu
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı elma sirkesi
1yemek kaşığı limon tuzu
3 litre su
2 baş sarımsak
10_15 adet nohut

 Doğrama Turşusu Yapılışı

Su,tuz, sirke, limon tuzu iyice eritilerek turşu suyu hazırlanır.Lâhana, havuç, salatalık doğranır.Kavanoz diplerine sarımsak ve nohutlar paylaştırılır.Doğranmış malzemeler sıkıca doldurulur.Hazırlanmış turşu suyu üzerini geçecek kadar konur.Kavanoz kapakları kapatılarak hiç açmadan 10 gün açıldıktan sonra serin yerde muhafaza edilir.Mükemmel çıtır çıtır turşular hazır.Afiyet olsun.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!