Çekme Haşhaşlı Kısır Tarifi

0
102

Çekme Haşhaşlı Kısır Tarifi İçin Malzemeler

4 çb köftelik bulgur
3 yk çekilmiş haşhaş
1 adet buyuk boy soğan
1 sb yakın sıvıyağ
1 tutam maydanoz
4-5 adet yeşil soğan
1 yk domates salçası
1 tk biber salçası
Yarım çb nar ekşisi
2 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kımyon

Çekme Haşhaşlı Kısır Tarifi Yapılışı:Öncelikle soğanları yemeklık doğrayalım. Derin bir tencereye alıp sıvıyağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Aynı zamanda köftelik bulguru baska bir kapta kaynar suyla ıslatalım, kabın ağzını bir kapakla kapatın 5 dk şişmeye bırakın. Kavrulan soğanların içine salçaları da ekleyip iyice kavuralım. Islattığımız bulgurun üzerine kavurdugumuz salçalı karışımı ve baharatları ekleyelim, haşhaş ezmesınıde ekleyip İyice harmanlayalım. İnce kıydığımız maydanoz, yeşil soğan ve limon suyunu ekleyip tekrar karıştıralım. Nar ekşisini ve rendelediğimiz sarımsaklarıda ekleyip tekrar karıstıralım.Dileğimiz gibi sunum yapabilirsiniz.Afiyet olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here