Çekme Haşhaşlı Kısır Tarifi

Tadına Doyum Olmaz Çekme Haşhaşlı Kısır Tarifi

Çekme Haşhaşlı Kısır tadına doyum olmayan kısır yemekleri arasında yer alır.Yemekte normal kısırdan farklı olarak çekme kısır ve haşhaş kullanılır.

İşte nefis ve farklı kısır tarifi için malzemeler;



4 çb köftelik bulgur
3 yk çekilmiş haşhaş
1 adet buyuk boy soğan
1 sb yakın sıvıyağ
1 tutam maydanoz
4-5 adet yeşil soğan
1 yk domates salçası
1 tk biber salçası
Yarım çb nar ekşisi
2 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kımyon

Çekme Haşhaşlı Kısır Yapılışı

Öncelikle soğanları yemeklık doğrayalım. Derin bir tencereye alıp sıvıyağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Aynı zamanda köftelik bulguru baska bir kapta kaynar suyla ıslatalım, kabın ağzını bir kapakla kapatın 5 dk şişmeye bırakın. Kavrulan soğanların içine salçaları da ekleyip iyice kavuralım. Islattığımız bulgurun üzerine kavurdugumuz salçalı karışımı ve baharatları ekleyelim, haşhaş ezmesınıde ekleyip İyice harmanlayalım. İnce kıydığımız maydanoz, yeşil soğan ve limon suyunu ekleyip tekrar karıştıralım. Nar ekşisini ve rendelediğimiz sarımsaklarıda ekleyip tekrar karıstıralım.Dileğimiz gibi sunum yapabilirsiniz.Afiyet olsun


Çekme Haşhaşlı Kısır Tarifi” için bir yorum

  • 17 Ocak 2019 tarihinde, saat 21:42
    Permalink

    Sizden öğrenecek ne çok şeyimiz var Sibel Hanım. Bu tür bir kısır hiç yemedim ve duymadım bile. Kesin mükemmeldir. Elinize emeğinize sağlık.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!