Muhallebili Ganajlı Etimek Tatlısı Tarifi

Muhallebili Ganajlı Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek tatlısı nefis tatlılar arasında yer alır.Tatlının yapımına şerbet hazırlanarak başlanır.Ganajı ise üç dör saat dolapta bekletilmelidir.

İşte etimekli tatlının malzemeleri;

1 paket tuzsuz etimek
Şerbeti için;
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Muhallebi İçin;
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ
Ganaj için;
1 kutu krema (torkunun doğal kreması)
100 gr sütlü+ 100 gr bitter çikolata (2 paket)
Üzeri İçin;Fıstık, Çilek, Muz, Pirinç Patlağı dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.



Muhallebili Ganajlı Etimek Tatlısı Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayalım. 1 bardak şekeri tencereye alıp orta ateşte karamel rengine gelene kadar arada karıştıralım. 1,5 bardak su ekleyelim. İlk başta karamel donacaktır, katı bir kıvam alır ama daha sonra kaynadıkça erir. Etimekleri uygun borcama dizin ve şerbet sıcak durumdayken ıslatalım. Daha sonra muhallebiyi hazırlayalım. Bir tencereye vanilya ve tereyağ hariç diğer muhallebi malzemeleri katıp ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edip ocaktan alalım ve çırpalım. Sıcakken ıslanmış etimeklerin üzerine ilave edelim ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabına atalım. Daha sonra ganajı hazırlayalım. Bir kutu kremayı bir tencereye alıp ocakta ısıtalım. Isınan kremaya 2 paket çikolatayı ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım. Dolaptan çıkardığımız tatlımıza ganajı dökelim. Tekrar tatlımızı dolaba koyalım. Ganajın donması için 3-4 saat gerekiyor. 3-4 kadar bekledikten sonra servis yapabilirsiniz, afiyet olsun



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!