Patlıcanlı Sos Tarifi

0
154

Patlıcanlı Sos Tarifi İçin Malzemeler

3 kilo patlıcan
2 kilo salçalık biber
1 kilo domates
1 kase acı cin biber ( miktarı değiştirebilirsiniz )
1 baş sarımsak
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke ( koymayabilirsiniz )
1 yemek kaşığı tuz ( isteğe bağlı arttırabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir tutam maydonoz

Patlıcanlı Sos Tarifi Yapılışı:Patlıcanları ve biberleri közleyin. Domatesleri dörde bölün. Sarımsakları da temizleyin. Hepsini mutfak robotundan geçirip derin bir tencereye boşaltın. İçine minik minik doğradığınız acı biberleri de ekleyin. Yağını, tuzunu, şekerini de koyun. Sosun suyu çekene kadar karıştırarak pişirin. İndirmeye yakın isterseniz sirkeyi koyun. Bir iki taşım kaynattıktan sonra kıyılmış maydonozları da ekleyip kavanozlara boşaltın. Yeni kapak kapatıp ters çevirin. 1 gece bekledikten sonra serin bir yere kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here