Fırında Kuşbaşı Güveç Tarifi

2
301

Fırında Kuşbaşı Güveç Tarifi Malzemeleri

1 kilo kuşbaşı dana eti
3 patlıcan
4,5 adet patates
2 adet kırmızı biber (kapya)
2,3 tane yeşilbiber
1 kuru soğan
3,4 diş sarımsak(doğranmıycak tüm tüm ilave edilip karıştırılacak)
2 tane yağlı kağıt
Biraz tereyağ
Sosu için
1,5 yemek kaşığı salça
Biraz sıvıyağ
Pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,arzuya göre kekik
Göz kararı su

Fırında Kuşbaşı Güveç Tarifi Yapılışı:Etler kendi suyunu çekinceye kadar pişirilir ve altı kapatılır,sebzeler doğranıp etle karıştırılır,salça,sıvı yağ ve su ile karıştırılır,baharatlar ve tuz eklenip yemeğe dökülür karıştırılır,yağlı kağıt serili tepsiye dökülür,üzerine minik minik tereyağı parçaları eklenip,2. Yağlı kağıtla kapatılır,fırında pişirilir(et sert olursa biraz daha su eklenip biraz daha pişirmeye devam edilir) pişince pirinç pilavı ile servis edilir,.Afiyet Olsun.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here