Çoban Kavurma Tarifi

0
346

Çoban Kavurma Tarifi

Çoban kavurma nefis et yemekleri arasında yer alır.Lezzeti bir çoban kavurması için etin cinsi önem taşımaktadır.Dana çoban kavurma yapabilirsiniz fakat dana eti geç pişiyor. Nefis bir lezzet için kuzu eti ile  yapmanızı öneririm.İşte lezzetli kavurmanın malzemeleri;

  • 1 buçuk kilogram kuzu eti
  • 1,5 yemek kaşık sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 tane domates-kabuklarını soyulacak
  • 4-5 tane sivri biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane havuç
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • kimyon
  • 2 küçük parça kuruk yağı-Lezzetine lezzet katar.

Çoban Kavurma Tarifi Yapılışı:Teflon ve altı kalın pişirme tenceresine   kuzu etlerini ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz.Lezzetli bir et istiyorsanız kısık ateşte kendi suyu ile pişmesine önem verin.Üzerine yağları ve küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz.Birlikte karıştırarak kavuruyoruz.Sonra domatesi minik doğrayıp üzerine ekliyoruz.Sulu bir domates tercih ederseniz suyunu çoğaltacaktır.Domates ile pişirdikten sonra doğradığımız biberleri ekliyoruz.Karıştırdıktan sonra sarımsak ve baharatları ekliyoruz.Hafif karıştırdıktan sonra tencere ağzını kapatıp etler yumuşayıp pişene kadar pişiriyoruz.İlk başta dediğim gibi dana eti kullanacaksanız düdüklü tencere kullanmanızı tavsiye ederim.Ben yemeği zenginleştirmek için ayrıca kızarttığım patates de ekledim.Sulu çoban kavurma hazır,Allah tadında yedirmeyi nasip etsin.Afiyet Olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here