Domatesli Kebap

0
204

Domatesli Kebap Tarifi

Kebaplar sevilen lezzetli yemekler arasında yer alır.Harika bir domates kebabı için et seçimi ön plana çıkıyor.Kıyma olarak kullanılacak et döş kıyması olursa domates kebabına lezzet katacaktır.Kebap da kullanılacak domatesinde kiraz cinsi domates olması kebabı tamamlayacaktır.İşte domatesli kebabının malzemeleri;

  • Yarım kilogram döş kıyması
  • Bir tane kuru tatlı Beyaz soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • 15 – 20 tane Kiraz domatesi
  • Yeterince Karabiber tuz ve pul biber
  • Yanında sunmak için ;Sumak, sivri biber, maydanoz, tatlı soğan,roka ve mor lahana
    Domatesli Kebap Nasıl Yapılır ?
    Domates kebabında soğanları rendeleyerek işe başlıyoruz.Eğer kullanılan soğan acı ise acılığını almak için tuz ile ovabiliriz.Bir kap içerisinde kıyma,karabiber,pul biber,tuz ve soğanı karıştırıyoruz.Maydanozun yaprak kısımlarını çok ince bir şekilde doğruyoruz. Hepsini karıştırıp özdeş duruma getiriyoruz.Daha sonra kıymadan parçalar alıp yuvarlak köfte şekilleri veriyoruz.Çöp şişleri hazırlayarak bir domates bir köfte olacak şekilde diziyoruz. Arzu edenler ara kısımlara biber de ekleyebilirler.Fakat biber çok çabuk piştiği için yanına eklenmesi daha doğru oluyor.Hazırladığımız çöp şişleri fırın ızgarasında ön ve arkasını çevirerek kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Yanına sunmak için soğanı piyaz şeklinde doğrayıp sumak ile karıştırıyoruz.Biberleri fırın ızgarasında pişiriyoruz. Servis tabağı içerisine domatesli kebapları piyaz soğanı maydanozun ve biberi ekleyip sıcak bir şekilde servis ediyoruz.Domates kebabı hazır,Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here