Patlıcan Salatası Meze

2
309

Patlıcan Salatası Meze Tarifi Malzemeleri

Patlıcan salata  o kadar çok seviliyor ki ana yemek gibi de tüketiliyor.Közlenmiş patlıcanın soğan ve zeytin yağı ile uyumu lezzet lezzet katıyor.İşte sofraların vazgeçilmezi  zeytin yağlı patlıcan salatası mezesi malzemeleri;

  • 2-3 tane közlemeye uygun patlıcan
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tane domates
  • 1 tane beyaz tatlı soğan
  • çeyrek bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşık nar ekşisi-azaltılabilir.
  • 3,5 yemek kaşık zeytin yağı
  • tuz

Patlıcan Salatası Meze Yapılışı:Patlıcan ve biberleri fırında közlenir..Közleme konusunda şu önemli noktaya muhakkak dikkat edin.Közleme fırında yapılır ise sağlık açısından daha iyi olur.Ocaklı aygaz üzerinde direkt patlıcan közlemek gaz nedeni ile zehirlenmelere neden olabilir.Fırında közlenen patlıcanları ve biberleri  temizledikten sonra küçük doğrayın.Domatesi küp doğrayın.Soğanları yarım halka doğrayıp salataya ekleyin.Yemek hemen sunulucak-tüketilecek  ise üzerine yağ,maydanoz ve nar ekşisi eklenir.Afiyet olsun.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here