Havuçlu Kek

0
310

Nefis Havuçlu Kek Tarifi

Rengi ,kokusu, yumuşak dokusu ve lezzeti ile nefis bir kek oldu.Havuçlu keki yaparken mikser kullanmıyoruz üstelik çırpma işlemi de yok.Bu tarif için evde taze havucunuzun olması önemli.İşte malzemeler;
4 tane Taze küçük havuç- havuç mu küçük olma sebebi taze olduğunun işaretidir.
4 tane yumurta
200 mililitre sıvı yağ
2 su bardağı şeker ten bir yemek kaşığı eksik şeker- bu şekilde tam denk geliyor
Yarım portakalın rendelenmiş kabukları
Bir paket kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı tarçın
2 su bardağı un dan bir yemek kaşığı eksik un- şeker ile aynı
Un miktarı malzemelere göre farklılık gösterebiliyor. Tüm tarihlerde söylediğim gibi bunu aldığın çok koyun.
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Havuçları yıkayarak işe başlıyoruz.Üst kısımlarını tercihen havuç soyacağı ile incecik soyuyoruz.Sonra çok küçük olacak şekilde havuçları doğruyoruz.Havuçları mutfak robotundan geçirerek küçük hale getiriyoruz.Çok ince ezdikten sonra üzerine toz şeker, yumurta,yağ ve rendelenmiş portakal kabuklarını ekliyoruz.Robottan iyice çektikten sonra pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz Karışımı geniş bir kap içerisine aldıktan sonra üzerine kuru malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Harika bir kek için unun elenmesi gerekiyor.Bu konuda lütfen üşenmeyin mutlaka unu eleyin.Karışım spatula yardımı ile iyice karıştırıyoruz.Karışımı kek kalıbına döküyoruz.Ben orta boy bir kek kalıbı kullandım.Kalıbı Öncelikle tereyağı ile yağladım.Fırını bir miktar ısıttıktan sonra önce 220 derecede 5 dakika süreyle pişirdim.Daha sonra fırın ısısını 20 derece düşürerek yarım saat kadar daha pişirdim.Yine Her zaman söylediğim gibi pişirme süresi de fırından fırına değişkenlik gösterebilir.Bu yüzden kontrollü pişirmeniz de fayda var.Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile anlayabiliriz.Afiyet şeker olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here