Rus Pastası Tarifi

0
175

Rus Pastası Tarifi

  • 600 gr süt kreması
  • 6 yk pudra şekeri
  • 1 yk bal
  • Hamur için:
  • 100 gr tereyağı
  • 3 yk bal
  • 1.5 çk karbonat
  • 3 yumurta
  • 1 çb toz şeker
  • 3.5 sb un

Rus Pastası Nasıl Yapılır?

Rus pastası yapılışı için;Öncelikle krema malzemelerini güzelce çırpıp, streç filmle kapatıp buzdolabında bekletiyoruz. Hamuru için şeker ve yumurtayı çırpalım. Bir tavada yağı eritıp içine balı ve karbonatı ekleyip altını kapatalım. Yavaş yavaş çırparak yumurta şeker karısımına ekleyelim. Unu da ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Hamuru unlu tezgaha koyup 8 parçaya bölelim. İstediğimiz boyda bir tabaktan bşr az büyükçe açalım. Hamur kendini çekiyor biraz fazla açmakta fayda var. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. 180° de önceden ısıttığımız fırında sırayla her hamuru pişirelim. Hemen pişiyor dikkat edin. Çıkan hamuru sıcakken tabağı koyup fazlalıklarını keselim. Her hamura aynı işlemi uygulayalım. Sonra sırayla hamurların arasına krema sürüp üst üste dizelim. Artan hamur parçalarını blenderdan gecirip pastayı kaplayalım. Üzerine balla servis yapalım.Rusların pastası bu şekilde yapılıyor.Afiyetle….
NOT: çeşitlendirmek istersenız herhangi bir kremayla da deneyebilirsiniz

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here