Patlıcan Sandalı Yemeği

0
332

Patlıcan Sandalı Yemeği Tarifi

  • 4 adet postan patlican
  • 1 kolo kuşbaşı kuzu eti
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz karabiber pulbiber
  • Üzeri için :1 tatlı kaşığı salça,1 su bardağına yakın sıcak su ve tuz

Patlıcan Sandalı Yemeği Nasıl Yapılır?
Patlıcan sandalı yemeği yapılışı:Tavaya yağları ilave ettim ardından etleri ilave ettim kızgın tavada iyice mühürledim etleri mühürlendikten sonra ardından kuru soğan yeşil biber ilave ettim biraz onlarla da kavurdum ardından salça domates baharatları ilave ettim İyice karıştırıp kısık ateşte 30 dakika pişmeye bıraktım et sote pişerken ben de 2 adet Bostan patlıcanlarımı alacalı soydum ortadan ikiye kestim bıçak darbeleri batırdım içide pissin diye uç kısımlarını tamamen kesmedim temizledim yıkadım ortadan ikiye kestim ve hepsini kızarttım kızardıktan sonra kaşıkla patlicanların ortasına bastırdım çukur olsun diye 2 yemek kaşığı üzerilerine et koydum eşit bir şekilde hepsine en son salçalı suyunu da ilave ettim üzerine ıslatılmış yağlı kağıtla kapattım 250 derece ısıtılmış fırında kaynadıktan sonra 10 dakika pişirdim.Patlıcanlı sandal yemeği hazır,afiyet olsun.

*Beşamal soslu patlıcan oturtma tarifi için tıklayınız.

*Közlenmiş patlıcan salatası tarifi için tıklayınız.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here