Kıymalı Fellah Köftesi

1
167

Kıymalı Fellah Köftesi Tarifi

2 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı un
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için malzemeler
1 yemek kaşığı tepeleme salça
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kıymalı Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?
Kıymalı fellah köftesi yapılışı için;Bulgurları kısır yapar gibi ıslattıktan sonra ve tuzu ilave edip yoğuruyoruz. En son ununu ilave edip malzemelerin özdeşleşmesini sağlıyoruz. Yanımıza bir kase su alıp ara ara elimizi ıslatarak köfteleri yuvarlıyoruz. Tencereye su koyup kaynatıyoruz. İçine bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz. Köfteleri içine atıp pişiriyoruz. Köfteler suyun üstüne çıktığı zaman pişmiş demektir. Sıvı yağ ve salçayı bir tavada soteliyoruz. Bir miktar suyla salçalı karışımı açıyoruz. Baharatları ilave edip köftelerin üzerine döküyoruz. İsterseniz sade bu şekilde yiyin. İsterseniz 250 gram kıyma, 2 tane soğan ,3 diş sarımsak ,çok az tuz ve sevdiğiniz baharat ile ocakta kavurun , köftelerin altına kıymalı harçı yayın.Köftelerin üzerine ise sarımsaklı yoğurt dökün.Fellah köftesi kıymalı yapılışı be şekildedir.Afiyet olsun.

*Sömelek köfte tarifi için tıklayınız.

*Topalak köfte tarifi için tıklayınız.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here