Acılı Ezme Tarifi

0
517

  Acılı Ezme Tarifi

Yemeklerde iştah açıcı olarak önemli rol oynayan acılı ezmenin faydaları saymakla bitmiyor.Kalp damar sağlığını koruyarak hiper tansiyon oluşmasını engelliyor.Yapılan araştırmalara göre acılı ezmenin salatası kanser hücrelerini ilk evresinde öldürüyor.Acılı ezme meze mide kanserini önleyerek vücudu tepeden tırnağa yeniliyor.Acılı ezme içinde kullanılan baharatlar mide ve bağırsakta oluşabilecek ülseri engelliyor.Acılı ezme baharatları mide kramplarını önleyerek mide asit gaz dengesini sağlıyor.Peki acılı ezmesi nasıl yapılır?Acılı ezmenin yapılışı sürecinde nelere dikkat edilmelidir?

İşte acılı ezme Antep usulü yapılışı ve Şifalı acılı ezmenin malzemeleri:

  • 2 tane lezzetli cins domates
  • yarım bağ taze soğan
  • yarım bağ ince kıyım maydanoz
  • 1 tatlı kaşık Antep usulü biber salçası
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 tane yeşil sivri biber
  • yarım tatlı kaşık tuz
  • 1 tatlı kaşık kırmızı biber
  • limon suyu,nar ekşisi aynı oranda ve çok az

Acılı ezme yapımı:Sebzelerden sivri biber,domates ,taze soğan ve maydanozu çok ince olacak şekilde doğrayın.Doğrama işlemi sırasında robot kullanılmaması önerilir.Malzemeleri tuz,nane,salça ve pul biber ile karıştırın.Sarımsağı cam rende ile rendeleyip ekleyin.Acılı ezme acuka hazır.Bekletmeden tüketin.

Acılı ezmenin püf noktaları nelerdir?

Acılı ezme yapmanın püf noktası malzemeleri robottan geçirmeden zırh veya bıçak kullanarak doğramaktır.Robottan geçirilir ise sulu olur.Ezme meze içine eklenecek acı miktarını damak tadınıza göre belirleyin.

Acılı Ezme Kalori:Acılı ezmenin kalorisi 1 küçük tabak 65 kalori olarak hesaplanmıştır.

*Kahvaltılık acuka yapımı için tıklayınız.

*Közlenmiş patlıcan salatası tarifi için tıklayınız.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here