Alman Pastası

1
617

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yeterince un
  • 1 su bardak şeker
  • 1 su bardak yoğurt
  • 3 tane yumurta
  • 1 poşet vanilya vanilya
  • 1,5 su bardak dövülmüş ceviz
  • 1 poşet kabartma tozu
  • 1  fiske tuz
  • 3 tane elma
  • üzeri için pudra şekeri

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Alman pastası yapılışı için öncelikle yumurtaları çırpmaya uygun derin cam kap içine alın.Yumurtaları tel çırpıcı yardımı ile çırpın.Sonra şekeri,vanilyayı ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.Karışımı bir kenara alın.Dövülmüş cevizlerin üzerine 3 tatlı kaşık un ekleyip cevizleri karıştırın.Bu işlemi cevizlerin pişerken taban kısmına inmemesi için yapıyoruz.Cevizler tutunarak yukarıda kalacaklar.Kalan un içine kabartma toz ekleyin.Un ve kabartma tozunu karıştırıp cam kaba ekleyin.Çok az tarçın ekleyip  çokça karıştırın.Karışım kıvam alınca unladığınız dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırmaya devam edin.Kek hamurunu yağlayıp hafif un serpiştirdiğiniz yirmi altılık kek kalıbına dökün.Elmaları soyun,elmaların çekirdek kısımları alın.Her çeyrek elma üzerine bıçak yardımı ile kesikler oluşturun.Çeyrek elmaları kek hamuru üzerine eşit aralıklı yerleştirin.Bir yemek kaşık tere yağını benmari usul eritin ve elmaları üzerine sürün.Fırını ısınmaya alın.Yüz yetmiş beş derece ayarında 45 dakika süre ile pişirin.Alman pastası yapımı bu şekildedir.Piştikten sonra elma aralıklarından keserek servis edin.Afiyet Olsun.Alman pasta üzerine arzu edilir ise piştikten sonra kayısı,elma veya diğer reçel türlerinden fırça yardımı ile sürülebilir.

*Orjinal alman pastası tarifi içinde çok az miktarda tarçın kullanılır.Cevizlerin tutunması için mutlaka unlanması gerekir.Anadolu tabiri ile Alaman pastası üzerine pudra şekeri serpiştirilerek servis edilir.

*İsveç keki tarifi için tıklayınız.

*Japon keki tarifi için tıklayınız.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here