Çömlek Kebabı

0
214

Çömlek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarmısak
  • Ekmek içi yada galete unu(1 çay bardağı kadar)
  • İnce kıyım maydanoz
  • Yeterince tuz,karabiber,kırmızı toz biber ve kimyon
  • Dış malzemesi;patlıcan ,domates ve biber
  • Sosu için;1 yemek kaşığı domates salçası ,1 yemek kaşığı biber salçası ,tuz,karabiber, ve kimyon
  • Patlıcanı kizartmak için sıvı yağ

Çömlek Kebabı Nasıl Yapılır?

Çömlek kebabı yapılışı için öncelikle köftemizi hazirlayip şekil verelim.Daha sonra patlicanlari yikayin kurulayin ve uzun şeritler halinde doğrayin (çok ince kesmeyin kurumasin).Kızgın yağda kizartalim (NOT;kızartmak istemezseniz patlicanlarin üzerine fircayla yağ sürüp tost makinasinda varsa silex de kizartin )Arkasina ayni yağda koftelerimizi kizartalim .Bir tane patlican ortasina bir adet köfte koyalim ve saralim ister benimki gibi porsiyonluk güveçte isterseniz tepsiye dizebilirsiniz. Ayni işlemi yapmaya devam edelim kürdan batirip üzerine biber ve domates yerleştirelim.Bir kapta sosunu hazirlayalim.Salça, tuz ve baharatlari koyup biraz su koyup sulandiralim ve patlicanlarin üzerine dökelim önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında 15, ve 20 dakika aralığında pişirelim
İsteyen üzerine kaşar rendesi dökebilir.Çömlekte kebap yapılışı bu şekildedir.Afiyet olsun.

*Söğürme kebabı tarifi için tıklayınız.

*Tencerede tas kebabı tarifi için tıklayınız.

*Çanak kebabı tarifi için tıklayınız.

*Kuşbaşılı tepsi kebabı tarifi için tıklayınız.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here