Fırında Kuru Köfte

Fırında Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

  •  yarım kilo köftelik kıyma
  •  1 tane büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı galete unu ( hafif tepeli ) galete unu yoksa aynı oranda normal un da olur
  • 1 tane yumurta
  •  1 tatlı kaşığı tuz
  •  1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  •  yarım çay kaşığı zerdeçal
  •  yarım çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı su
    Fırında Kuru Köfte Tarifi:Fırında Kuru Köfte Yapılışı için soğanı rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.Yumurtayı kırıp galete unu , su ve baharatları da ekleyip karıştırın. En son kıymayı ekleyin ve birbiriyle özleşene kadar karıştırın.Zamanınız varsa iki saat kadar dolapta bekletin.Ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizi hafif ıslatarak yuvarlayıp hafifçe bastırın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Tepsinin boyutunda başka bir yağlı kağıt alıp ıslatın ve fazla suyunu sıkın. Köftelerin üzerini komple kapatacak şekilde örtün. Bu işlem köftelerin kurumadan kendi buharında yumuşacık pişmesini sağlayacak. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında burnunuza hoş kokular gelinceye kadar pişirin, dikkat edin yakmayın,afiyet olsun

*Fırında sebzeli misket köfte tarifi için tıklayınız.

*Yöresel sömelek köfte tarifi için tıklayınız.

*Kaşarlı karnabahar köftesi tarifi için tıklayınız.

*Yumuşak köfte yapmanın püf noktaları için tıklayınız.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!