Kilis Kurabiye

1
453

Kilis Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 1/2 paket margarin ve tereyağı
  • 1 küçük kase çekilmiş Kilis Fıstığı
  • Yarım çay bardak pudra şekeri
  • 1,5 su bardaktan bir parmak fazla un
  • 1 poşet vanilya
  • Üzerinde dökmek için çikolata ve Kırık Kilis fıstığı

Kilis Kurabiye Yapılışı:Kilis kurabiye yapımı için tereyağı oda ortamına getirerek kendiliğinden erimesini sağladım.Yoğurma kabına  alıp üzerine pudra şekerini ekledim.Sırası ile vanilya,çekilmiş Kilis fıstık tozunu ve unu ekledim ve karıştırdım.Yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurdum.Hamuru rulo şeklinde bir raya getirdim.Hamurun dinlenmesi ve tutunması için buzdolabına alıp 30 dakika beklettim.Bekleyen rulo hamurunu 1 parmak kalınlık ölçüsü ile kestim ve yuvarlak kurabiye hamurları çıkardım.Yağı kağıt serili fırın tepsisine dizip 150 derece ayarında pişirdim.Pişen kurabiyelerin ilk ısısının gitmesi için beklettim.Çikolatayı benmari usul erittim ve kurabiyelerin üzerine şeritler halinde döktüm.En son kırık fıstıklarını üzerine serpiştirdim.Kilis’in kurabiyesi hazır,afiyet olsun.

**Kilise özel kurabiye içinde Kilis’te yetişen özel cins fıstık kullanılır.Yörede kurabiye üzerinde çikolata yerine yöreye özel pekmez türleri de kullanılmaktadır.Fıstıklı kurabiye Kilis için önemli kültürel lezzettir.

*Bayatlamayan dere otlu kurabiye tarifi için tıklayınız.

*Üstü çekirdekli kurabiye tarifi için tıklayınız.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here