Kuşkonmaz Salatası

4
408

Kuşkonmaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bağ taze kuşkonmaz
  • Yarım çay bardak  zeytinyağı
  • 2 çay kaşık toz zerdeçal
  • 1/2 çay kaşık toz karabiber
  • Yarım limon
  • Yarım limonun kabukları
  • 1 avuç kaju,fıstık veya arzu ettiğiniz diğer çerezler

Kuşkonmaz Salatası Tarifi Yapılışı:Kuşkonmazların kök kısımlarını bıçak yardımı ile kestim.Kuşkonmazları üzerinde yer alan kahvemsi kısımlarını da bıçak ucu ile kazıdım.Ayıklayıp hazır duruma getirdiğim kuşkonmazları akan çeşme altında bol suda tek tek yıkadım.Suyunu süzdüm.Tava içine zeytin yağı aldım.Zerdaçal ve karabiber ekleyip kısık ateşte ısıttım.Yağ kızgın olunca orta kısımlarından ikiye üçe böldüğüm kuşkonmazları tavaya ekledim.Ara sıra karıştırarak hafif pişirdim.Pişme sonunda üzerine  tuz ve limon suyu ekledim.Servis tabağına alıp üzerine kaju serpiştirerek servis ettim.Kuşkonmaz salata hazır,afiyet olsun.

kuşkonmaz bitkisi
kuşkonmaz bitkisi

Kuşkonmazın Faydaları:Kuşkonmaz,Akdeniz ülkelerinde yetişen sebze türüdür.Çorbalarda yemeklerde ve salatalarda kullanılır.Şifa kaynağı olması sebebi ile tercih edilen yiyecekler arasında yer alır.A,B ve C vitaminleri açısından zengindir.Soğuk algınlığına iyi gelir.Ülserve diğer mide rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.Kalsiyum açısından zengindir.Hazımsızlığa iyi gelir.Lifli yapısı ile diyet yemeklerinde sıklık ile kullanılır.Kalorisi düşüktür.Araştırmalara göre romatizmal hastalıklarında önleyici etkiye sahiptir.Toksin maddeleri vücuttan temizlemektedir.Kuşkonmazdan salata haricinde yemeklerde yapılmaktadır.

*Meksika fasulyesi salatası tarifi için tıklayınız.

*Kuskus salatası tarifi için tıklayınız.

*Kuru börülce salatası tarifi için tıklayınız.

4 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here