Kaşarlı Karnabahar Köftesi

1
334

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane  karnabaharın yarısı
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane kuru soğan
  • yarım bağ maydanoz
  • 2 çay bardak bardak galeta unu
  • yarım çay kaşık karabiber
  • yarım çay kaşık toz kırmızı biber
  • yarım çay kaşık tuz
  • İçinde kullanmak dilimlenmiş kaşar
  • kızartmak için  bolca sıvı yağı

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Yapılışı:Karnabaharı ayıklayarak işe başladım.Tencere içine su alarak yarım karnabaharı haşladım.Haşlama suyunu süzüp geniş tabak içine aldım.Çatal yardımı ile karnabaharı ezdim.Soğanı rende edip suyunu sıktım.Rende soğanı maydanoz,yumurta ve galeta unu ile karıştırdım.Ezilmiş karnabaharı da içine ekleyip özdeş olana kadar karıştırdım.Baharat ve tuz ekleyip  ele gelecek şekilde yoğurdum.El yardımı ile karnabaharlı hamurdan parçalar alıp içi kısmına rendelediğim kaşar peynirinden doldurdum.Hamuru tekrar kapattım.Hazırladığım yassı köfteleri sıra ile una,yumurtaya ve galeta ununa buladım.Yağı kızgın duruma getirip kızgın yağda kızarttım.Karnabahardan köfte hazır, ketçap yoğurt veya arzu ettiğiniz diğerleri ile servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

*Kaşarlı Karnabahar köfte,hafif lezzeti ile ön plana çıkıyor.Özellikle karnabahar yememekte ısrar eden çocuklar için karnabaharı hissettirmeden yedirebileceğiniz köfteli formüldür.Köfte içine kaşardan farklı malzemelerde eklenebilir.

*Fırında sebzeli köfte tarifi için tıklayınız.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here