Tarte Tatin

1
248

Tarte Tatin Yapılışı İçin Malzemeler

Hamur Yapmak İçin;

  • 2 çay bardak un
  • 3,5 yemek kaşık tere yağı
  • 2 tatlı kaşık kaymak
  • 1/2 çay kaşık tuz
  • 1/2 çay kaşık şeker

İç Malzemeleri İçin;

  • 4 tane sağlam armut
  • 4 tatlı kaşık şeker
  • 3 yemek kaşık teryağı
  • 2 çay kaşık limon suyu
  • 1/2 çay kaşık toz zencefil

Tarte Tatin Tarifi:Tarte tatin yapımı için hamur malzemelerinden tereyağı,un,kaymak tuz ve  şekeri karıştırarak yoğurdum.Hamuru streç ile kapatarak buzdolabına alarak 2 saat süre ile dinlendirdim.Fırınıma uygun tava içine tereyağı alarak erittim.Üzerine şeker ekledim.Üstüne limon suyu damlattım.Armutların çekirdek yataklarından çıkarıp çeyrek dilimler halinde düzgün soydum.Armutları tava içine alarak karamelize oluncaya kadar pişirdim.Ocak altını kapattım.Dolaba koyduğum hamuru alarak  karemelize ettiğim armutların üzerine kapattım.Hamuru el yardımı üzerine yaydım.Fırında 170 derece ayarında pişirdim.Pişince servis tabağına terse çevirerek çıkarttım.Yanına dondurma ekleyerek servis ettim.(Tarifi gönderen cesurcayaşamak/Ataşehir e teşekkür ederim.)

*Tarte tatin fransız mutfak kültürüne ait tatlı çeşididir.Armut ve elma gibi tatlı meyveler ile yapılmaktadır.Anlamı armut ile yapılan tatlı’dır.

*Üzeri Antep fıstıklı Jalebi tatlısı tarifi için tıklayınız.

*Sunumu güzel fırında kadayıf sarması tarifi için tıklayınız.

*Balkan mutfağı gözdesi orjinal karemelli trileçe tarifi için tıklayınız.

*Osmanlı mutfağı incisi Keşkül-ü Fukara tarifi için tıklayınız.

“Eline sağlık demenin en güzel yolu beğenip paylaşmaktır.Sosyal medya butonlarından paylaşarak bu güzel tarifin herkese ulaşması için  katkıda bulunabilirsiniz.”

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here