Tuzlu Yıldız Kurabiye

1
499

Tuzlu Yıldız Kurabiye İçin Malzemeler

  • Tereyağı-125 gram
  • 1,5 tatlı kaşık tuz
  • 1/2 su bardak sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşık şeker
  • 2 tatlı kaşık susam
  • 2 tatlı kaşık çörek otu
  • 1 çay kaşık kuru kekik
  • 2 tatlı kaşık haşhaş-Ben mavi kullandım.
  • 1 çay kaşık kırmızı toz biber
  • 1 tane yumurta-Yumurtanın sarı ve beyaz kısmını ayırdım.Beyazını hamuruna sarısını ise üzerine sürdüm.
  • 1,5 yemek kaşık elma sirkesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeterince un

Tuzlu Yıldız Kurabiye Tarifi

Yıldız şeklinde tuzlu kurabiye yapmak için malzemelerden unu bir kenara ayırdım.Kalın malzemelerden erimiş tereyağı,tuz,sıvı yağ,şeker,susam,çörek otu,kekik,haşhaş,kırmızı toz biber yumurta beyazı,elma sirkesi  ve kabartma tozunu karıştırdım.Unu en son az az ekledim.Elime yapışmayan özlü bir hamur yoğurdum.Yoğurduğum hamuru açma sofrası üzerinde merdane ile 1,5 cm kalınlıkta açtım.Açtığım hamurların üzerine yıldız kurabiye kalıbı kapatarak yıldızlı kurabiye hamurları çıkardım.Yıldız şekilli kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serdiğim fırın tepsime dizdim.Hamurların üzerine kahvaltı bıçağı yardımı ile çizikler attım.Sonra hamurun tutunması için fırın tepsisini buzdolabına alarak 20 dakika süre ile beklettim.Fırın tepsim dolabıma göre siz uygun ebatta tepsi ayarlayabilirsiniz.Bu işlem hamurun dağılmaması ve tutunması için mutlaka yapılmalıdır.Buzdolabından aldıktan sonra kap içinde çırptığım yumurta sarısını fırça yardımı ile kurabiyelerin üzerine sürdüm.Fırını 5 dakika ısıttıktan sonra 170 derece ayarında üzerileri kızarık olana kadar pişirdim.Tuz ve sirke ile  kıyır kıyır kurabiye oluyor.Afiyet olsun arkadaşlar.

kurabiye kalıpları
kurabiye kalıpları
yıldız kurabiye hamuru
yıldız kurabiye hamuru

 

 

 

 

 

*Bayatlamayan nefis dere otlu kurabiye tarifi için tıklayınız.

*Üzeri çekirdekli tuzlu kurabiye tarifi için tıklayınız.

*Kare ve dikdörtgen şeklinde kesilmiş tuzlu kurabiyelerin yapılışı için tıklayınız.

*Lezzeti ve sunumu güzel rüzgar gülü kurabiye yapılışı için tıklayınız.

*Nefis pastahane usulü tırtıl kurabiye tarifi için tıklayınız.

“Eline sağlık demenin en güzel yolu beğenip paylaşmaktır.Sosyal medya butonlarından paylaşarak bu güzel tarifin herkese ulaşması için  katkıda bulunabilirsiniz.”

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here