Fırında Kadayıf Sarması

1
492

Fırında Kadayıf Sarması Malzemeleri

  • Yarım kilogram taze kadayıf-Kadayıfın yumuşak ve taze olması çok önemli arkadaşlar bu yüzden hazır paket almayın.Mümkünse açık tazesini satın alın.
  • 100 gram tereyağı
  • 3,5 yemek kaşık sıvı yağ
  • İçi için bir çay bardak dövülmüş ceviz
  • Şerbet Ölçüsü:3,5 su bardak şeker için 4 su bardak su kullandım.Çeyrek limonun suyunu şerbet içine ekledim.

Fırında Kadayıf Sarması Tarifi

Kadayıf sarma yapımına su ve şekeri tencereye alarak başladım.Ocağı açarak su ve şekeri kaynattım.Kaynadıktan sonra çeyrek limon suyunu şerbet içine sıkıp şerbeti soğumaya bıraktım.Tel kadayıfı geniş tepsi içinde katlarından ayırdım.Biraz küçük didikleyerek farklı bir tepsiye yaydım.Kadayıfların içi kısımlarına dövülmüş ceviz içi ekleyip dökülmeyecek şekilde el yardımı ile sardım.Sardığım kadayıfları fırın tepsisine dizdim.Ayırdığım kadayıfları sigara böreği sarar gibi sıkıca sardım.Tava içinde tereyağı ve sıvı yağ erittim.Erittiğim yağ karışımını sardığım kadayıfların üzerilerine yemek kaşığı yardımı ile döktüm.Fırını ısınmaya aldım.Kadayıfların üzerileri kızarık oluncaya kadar pişirdim.Pişen kadayıf tepsisini ocaktan aldım.Sıcaklığı gitmesi için biraz bekledim.Soğuyan şerbeti pişen kadayıflar üzerine döktüm.Dökme sırasında kuru  kalmadığından emin olun arkadaşlar.Şerbeti çektikten sonra üzerine çekilmiş Antep fıstığı ve nar tanecikleri ekleyerek servis ettim.Afiyet bal olsun.

*Sönmüş kireç ile hazırlanan geleneksel bal kabağı reçeli tarifi için tıklayınız.

*Üzeri kaymaklı bayat ekmek tatlısı tarifi için tıklayınız.

*Sunumu güzel Kemal Paşa tatlısı tarifi için tıklayınız.

*Hindistan cevizli sütlü sarma tarifi için tıklayınız.

*Nefis Taş kadayıf tatlısı tarifi için tıklayınız.

“Eline sağlık demenin en güzel yolu beğenip paylaşmaktır.Sosyal medya butonlarından paylaşarak bu güzel tarifin herkese ulaşması için  katkıda bulunabilirsiniz.”

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here