Zeytin Yağlı Pazı Yemeği

1
325

Zeytin Yağlı Pazı Yemeği İçin Malzemeler

  • 1 bağ pazı
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tane domates
  • 3 tane yeşil biber
  • 1 tatlı kaşık tuz
  • 2 yemek kaşık zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşık pul biber

Zeytin Yağlı Pazı Yemeği Yapılışı

Pazıların kök kısımlarından ayırdım.İçi su dolu leğen içine  bir yemek kaşık sirke ekleyip pazıları sirkeli su içine attım.On beş dakika bekleyip akan su altında tek tek yıkadım.Pazıların kalın olan sap kısımlarını ayrı bir tabağa doğradım.Yaprak kısımlarını ise farklı bir tabağa doğradım.Bu işlemi sap kısımlarının kalın olması sebebi ile yaptım.Sap kısımları geç piştiğinden önce sap kısımlarını pişiriyoruz.Altı kalın derin ve geniş tencere içine sıvı yağ aldım.Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte pişirdim.Üzerine yeşil biberi çok ince doğrayıp ekledim.Karıştırarak pişirdim.Pazıların sap kısımlarını doğrayarak tencereye ekledim.Bu şekilde 5 dakika süre ile kavurdum.Sonra yaprak kısımlarını doğrayarak tencereye ekledim.Tuz ve pul biberi ekledim.Karıştırarak pişmeye bıraktım.Arkadaşlar pazı sulu bir sebze olduğu için suyunu salıyor.Kendi suyu ile pişeceğinden su eklemiyoruz.Afiyet Olsun.

*Ayranlı bulgurlu pazı çorbası tarifi ve pazının faydaları için tıklayınız.

*Bulgurlu pazı yemeği ve pirinçli pazı yemeği tarifi için tıklayınız.

*Ispanak kökü salatası ve ıspanak kökünün faydaları için tıklayınız.

*Karadeniz klasiği karalahana  yemeği tarifi için tıklayınız.

*Lezzetli kapuska yemeği tarifi için tıklayınız.

“Eline sağlık demenin en güzel yolu beğenip paylaşmaktır.Sosyal medya butonlarından paylaşarak bu güzel tarifin herkese ulaşması için  katkıda bulunabilirsiniz.”

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here