Taş Kadayıf Tatlısı Yapılışı

2
725

Taş Kadayıf Tatlısı Yapılışı İçin Malzemeler

Hamur Malzemeleri

  • 200 ml ılık süt
  • 200 ml  ılık su
  • 2 çay kaşık kuru maya
  • 1/2 yemek kaşık sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşık şeker
  • Çay kaşık ucu ile tuz
  • 2 su bardak un
    Kızartmak Yapmak için;
  • Yeterince sıvı yağ
    Şerbeti Yapmak  için;
  • 2 su bardak şeker için 2 su bardak un
    İçine Eklemek İçin;
  • 1 kase iri doğranmış ceviz veya tarçın

Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

Geniş tencere içinde su ve şekeri karıştırdım.Ocağa alıp kaynattım.Kaynayan şerbetin soğuması için ocak altını kapattım ve beklettim.Derin karıştırma kabı içinde süt,su,maya,sıvı yağ,şeker ve tuzu karıştırdım.Üzerine un ekledim.Karışımı iyice çırptım.Hamur kıvamı krep hamurundan biraz koyu oldu.Hamuru 30 dakika dinlendirdim.Yapıştırmaz tava içine bir yemek kaşık dökerek üzerinde göz odacıkları oluncaya kadar pişirdim.Hamurların orta kısımlarına ceviz koydum.Kenar kısımlarından hamuru el yardımı ile kapattım.Hamurları kızgın yağda kızarttım.Pişirdiğim hamurları temiz havlu kağıt üzerine koydum.Yağını çektirdim.Biraz bekledikten sonra şerbet içine hamurları attım.Hamurları şerbet içinde 5-10 dakika aralığında beklettim.Şerbeti çekmelerini gözlemledim.Süre sonunda şerbetten aldım.Hamura farklı şekillerde verebilirsiniz.Üzerine çekilmiş Antep fıstığı ekleyip servis ettim.Afiyet Olsun arkadaşlar.

*Şerbetli hanım göbeği tatlısı tarifi için tıklayınız.

*Şerbetli tulumba tatlısı tarifi için tıklayınız.

*Şerbetli karamelli trileçe tarifi tıklayınız.

*Şerbetli irmikli revani tatlısı tarifi için tıklayınız.

“Eline sağlık demenin en güzel yolu beğenip paylaşmaktır.Sosyal medya butonlarından paylaşarak bu güzel tarifin herkese ulaşması için  katkıda bulunabilirsiniz.”

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here