Kara Lahana Yemeği Tarifi

3
377

Kara Lahana Yemeği Tarifi

Kara lahanaları kaynar suda haşladım.Haşladıktan sonra suda süzerek bir kenara aldım.Sert damar kısımlarını bıçak yardımı ile kestim.Tencereye bir bıçık yemek kaşık sıvı yağ aldım.Soğanları küçük doğrayıp sıvı yağda kavurdum.Kaynamış lahana yapraklarını ince doğrayıp soğanların üzerine ekledim.Bu şekilde 3-5 dakika aralığında soğanlarla birlikte kavurdum.Üzerine bir çay bardak pilavlık bulgur ekledim.Biraz karıştırıp kavurdum.Üzerine bir tatlı kaşık domates salçası ve bir tatlı kaşık biber salçası ekleyip karıştırdım.Bu aşamadan sonra üzerine dört su bardak sıcak su ekleyip pişmeye bıraktım.Ocaktan almaya yakın tuz ekledim.Pişmeye yakın yarım limon suyunu tencereye sıktım.Kara lahana geç pişen sert yapıda bir bitki mutlaka önceden haşlanması gerekiyor.Yaprağın damarlı sert kısımlarını da ayıklayalım.Farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz arkadaşlar afiyet olsun.

Kara Lahana Yemeği Tarifi Malzemeleri

  • 1 demet karala hana
  • 1,5 yemek kaşık sıvı yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardak pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşık domates salçası
  • 1 tatlı kaşık biber salçası
  • tencerenize göre ve kıvam isteğinize göre su.Ben 4 su bardak sıcak su kullandım.
  • 1 fiske tuz
  • yarım limon-pişmeye yakın tencere içine sıkılacak

*Lahananın faydaları ve lahana ile yapılan bitkisel tedaviler için tıklayınız

*Zeytin yağlı ve kestaneli lahana dolması tarifi için tıklayınız.

*Nefis kıymalı lahana sarması tarifi için tıklayınız.

*Beyaz lahana ile yapılan lezzetli kapuska yemeği tarifi için tıklayınız.

*Zeytin yağlı nefis Bürüksel lahanası yemeği tarifi için tıklayınız.

*Asma  yaprağını ince sarma tekniği ve sarma yemeği tarifi için tıklayınız.

“Eline sağlık demenin en güzel yolu beğenip paylaşmaktır.Sosyal medya butonlarından paylaşarak bu güzel tarifin herkese ulaşması için  katkıda bulunabilirsiniz.”

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here