Kuşbaşılı Tepsi Kebabı

Kuşbaşılı Tepsi Kebabı

Patlıcanları alacalı soydum.Küçük ebatta doğrayarak tuzlu suya attım.Acılığının gitmesi için beklettim.Sonra suyunu süzüp bol suda yıkadım.Kabakları ince soyup patlıcanlar gibi küçük ebatta doğradım.Kuşbaşı etleri ikiye üçe keserek daha küçük boyuta getirdim.Sarımsakları da küçük doğradım.Soğanı da aynı şekilde küp  şeklinde doğradım.Hepsinin aynı boyutta olmasını sağladım.Tüm malzemeleri önce geniş bir kap içine alıp karıştırdım.Sonra fırın tepsisi içine döktüm.Sos malzemelerini zeytin yağı,karabiber,tuz ,sıcak su ve pul biberi bir tabak içinde karıştırdım.Sosu fırın tepsisi üzerine gezdirerek her bölümüne gelecek şekilde döktüm.Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapattım.İki yüz derece ayarında pişirdim.Arkadaşlar 45 dakikada pişiyor.Afiyet Olsun.

Kuşbaşılı Tepsi Kebabının Malzemeleri

  • 500 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 tane patlıcan
  • 2 tane kabak
  • 2 tane biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 tane kuru soğan

Sos Malzemeleri

  • 1 yemek kaşık biber salçası
  • 1 tatlı kaşık pul biber
  • 1 talı kaşık karabiber
  • 1 tatlı kaşık tuz
  • 1 su bardak sıcak su
  • yarım çay bardak zeytin yağı

*Fırında terbiyeli kanat tarifi için tıklayınız.

*Fırında sebzeli  köfte tarifi için tıklayınız.

*İslim kebabı tarifi için tıklayınız.

*Sebzeli et sote yapımı için tıklayınız.

*Fırında tavuk baget tarifi için tıklayınız.

“Eline sağlık demenin en güzel yolu beğenip paylaşmaktır.Sosyal medya butonlarından paylaşarak bu güzel tarifin herkese ulaşması için  katkıda bulunabilirsiniz.”

Kuşbaşılı Tepsi Kebabı” için 8 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Content is protected !!