Güzel Kaşarlı Poğaça

4
561

Güzel Kaşarlı Poğaça

Güzel kaşarlı poğaça,ev yapımı poğaçalar arasında yer alır.Poğaçaya güzellik katan poğaçanın yumuşak olmasıdır.Yumuşak poğaçanın sırrı ise hamur kabarma süreci ile doğru orantılıdır.Hamur ne kadar çok maya tutup kabarır ise o kadar yumuşak olur.Güzel kaşarlı poğaça için önerilen mayalanma süreci toplamda 2,5 saattir.

Güzel kaşarlı poğaçanın malzemeleri

  • 4 çay bardak ılık süt
  • 2 yumurtanın akı
  • 2 çay bardak ılık su
  • 1 paket maya
  • 6 tatlı kaşık şeker
  • 2 çay bardak sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşık tuz
  • Yeterince un
  • İçinde kullanılmak üzere kaşar peyniri

Güzel Kaşarlı Poğaçanın Yapılışı

Yoğurma kabı içinde sıvı malzemelerden süt,sıvı yağ ve yumurta akını karıştırın.Üzerine un tuz ve mayayı ekleyip yumuşak kıvamda hamur yoğurun.Hamurun üzerini nemli bez ile kaplayarak ılık ortamda en az iki saat dinlenmeye alın.Maya tutan hamurun iki katına çıktığını gözlemleyin.Hamurdan avuç içi iriliğinde hamur alın.Hamurun içini el yardımı ile açıp içine kaşar peyniri doldurun.El yardımı ile yuvarlayıp yassı şekil verin.Yassı hamurları fırın tepsisi üzerine dizin.Tepsi içinde de tekrar maya tutması için yarım saat bekletin.Kabaran hamurlara yumurta sarısı sürüp üzerine susam serpiştirin.Fırını ısınmaya alarak 200 derece ayarında pişirin.

*Kolay poğaça sütlü tarifi için tıklayınız.

*Saç örgü poğaça tarifi için tıklayınız.

*Kolay havuçlu poğaça tarifi için tıklayınız.

*Sodalı ve mayalı poğaça tarifi için tıklayınız.

4 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here