Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası

3
523

Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası

Sebzeli arpa şehriye çorbası içinde kullandığım tavuk suyu ile lezzetli oldu.Tavuk suyu yerine et suyu da kullanılabilir.Fakat tavuk suyu daha çok yakışıyor.Tavuk suyunu haşlama tavuk etinden elde ettim.Sebzelerle birlikte vitamin deposu çorba oldu.

Sebzeli arpa şehriye çorbasının malzemeleri:1 çay bardak arpa şehriye,1 tane kuru soğan,1 tane patates,2 tane yeşil sivri biber,1 su bardak tavuk suyu,yarım yemek kaşık biber salçası,yarım yemek kaşık domates salçası,4 tane çeri domatesi,1 tutam maydanoz,yarım çay kaşık pul biber,yarım çay kaşık karabiber ve 1 tatlı kaşık tuz kullandım.

Sebzeli arpa şehriye çorbasının yapılışı:Tencerede sıvı yağı ısıttım.Üzerine doğranmış soğanı ekledim.Biraz pişirip kavurdum.Domates ve biber salçalarını ekleyip karıştırdım.Patatesi küçük doğrayıp üzerine ekledim.Yeşil biberi doğrayıp beklemeden üzerine ekledim.Haşlanmış bir su bardak tavuk suyunu üzerine döktüm.Tavuk suyundan hariç üç su bardak sıcak su ekledim.Çeri domateslerini doğrayıp ilave ettim.Bu kaynamaya bıraktım.Sebzeler on dakika kaynayıp yumuşak olduktan sonra bir çay bardak şehriyeyi tencereye ekledim.Karıştırıp tuzunu ekledim.Şehriyeler yaklaşık on dakika pişiyor.En son pişmeye yakın tencere içine doğradığım maydanozları ilave edip bir iki dakika sonunda ocaktan aldım.Çorbayı sıcak servis ettim.Afiyet Olsun.

*Erişteli tarhana çorbası tarifi için tıklayınız.

*Erzurum mutfağının lezzetli çorbalarından kesme çorbası tarifi için tıklayınız.

*Adana usulü yüksük çorbası tarifi için tıklayınız.

*Şehriyeli tavuk çorbası tarifi için tıklayınız.

*Şehriye çorbası tarifi için tıklayınız.

*Şafak çorbası tarifi için tıklayınız.

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here